軽くて軽くて軽いムラング・シャンティ
2012年 05月 08日
ムラング・シャンティ
卵白と砂糖だけで作った軽いムラングに、軽く泡立てた生クリームを挟んだ
とてもシンプルなお菓子
ムラング自体は甘いものですが、生クリームに砂糖を入れてないので
全体のバランスはとても良いです
何よりとっても軽い
空気と共に優しい甘さを食べてる感じです。
このムラング・シャンティ、私もとても好きなのですが、
見た目から、とてもクリームが多くて甘いという印象を持たれがち
一度是非食べてみてください。印象ががらっと変わるんだから〜
あ、召し上がる時はメレンゲとクリーム、一緒に口に入れてくださいね
これが美味しさのポイントなんですよ!
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記事はまだ無いですが。。新し物好きなんですわ
これをどう活用するか、まだなんにも考えてないのですが
とりあえず「イイね」押してくれたらうれしいです〜
。。。なんにも展開が無かったらごめん。。
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by pooh-gamo4
| 2012-05-08 21:07
| お店:cake
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