甘夏のジュレ

d0066821_18394884.jpg

甘夏のジュレ

甘夏の果汁にアニスとスパイスの香りを付け
ちょっとエキゾチックな香りがする大人のジュレ
甘夏の果汁はちょっと尖った酸味の強いイメージなので、香りをつけてより大人のイメージに仕上げました
オレンジの果肉を乗せ、コアントローの効いたクラッシュゼリーを飾っています

ジュレやゼリーなどはシンプルに作るものが多いですが
こうやってちょっと香りを変えるだけで印象が変わって普段と違うデザートになりますよ(^_^)
普段とちょっと違う甘夏のジュレ。季節限定なのでお見逃しなく!


*******************
ツイッターに(左端にも表示されてます)「本日のメニュー」を書き始めました。

poohのFacebookページイイね!押してくださいね


にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ・菓子店へ
↑Click!ランキングに参加しております!
ポチッとよろしくお願いします~

[PR]
トラックバックURL : http://poohgamo4.exblog.jp/tb/20757469
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
by pooh-gamo4 | 2014-05-29 18:51 | お店:cake | Trackback

焼き菓子poohとpooh+web


by pooh-gamo4
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31