迷子猫さんのおしらせと、今季最終リュバーブのお菓子
2015年 06月 12日
今福南周辺の迷子猫のポスターをお預かりしています
店前に張り出していますので、よろしくお願いします
早く見つかりますように。
リュバーブと苺メレンゲのタルト
甘みが少ないタルトにプリンに似た生地とリュバーブを合わせて焼き、
苺パウダーを加えた軽いメレンゲをリュバーブと一緒に乗せて軽く焼き色をつけています
文字だけだとわかりにくいですが、断面こんな感じ(これもわかりにくい。。(^_^;)
リュバーブはフキによく似てますが、生だとすごく酸味が強い植物で
ジャムやタルトに使われます。
火を入れると甘酸っぱくて苺との相性もいいのです
リュバーブと苺メレンゲのタルトは明日が今季最終になります
ぜひ食べおさめしてくださいね(^_^)
明日はコルネも作りますよ〜
店前に張り出していますので、よろしくお願いします
早く見つかりますように。
リュバーブと苺メレンゲのタルト
甘みが少ないタルトにプリンに似た生地とリュバーブを合わせて焼き、
苺パウダーを加えた軽いメレンゲをリュバーブと一緒に乗せて軽く焼き色をつけています
文字だけだとわかりにくいですが、断面こんな感じ(これもわかりにくい。。(^_^;)
リュバーブはフキによく似てますが、生だとすごく酸味が強い植物で
ジャムやタルトに使われます。
火を入れると甘酸っぱくて苺との相性もいいのです
リュバーブと苺メレンゲのタルトは明日が今季最終になります
ぜひ食べおさめしてくださいね(^_^)
明日はコルネも作りますよ〜
by pooh-gamo4
| 2015-06-12 19:13
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