グレープフルーツのタルト→タルト・パンプルムース
2017年 05月 30日
グレープフルーツのタルト→タルト・パンプルムース
パンプルムースはフランス語でグレープフルーツのことです
poohには「グレープフルーツと洋ナシとピスタチオのタルト」というタルトがあるので
ややこしいかなって思って今年から名前変更です。
*不評の時は名前戻します(´ω`)
さくさくのタルトにはピスタチオの生地と
グレープフルーツの果汁を使ったサッパリしたクリームを乗せ
更にグレープフルーツをたわわに飾った
柑橘のジューシーさをたっぷり感じられるさっぱりしたタルト
グレープフルーツのタルトはカスタードクリームじゃなくて
果汁を使ったクリームなので、よりグレープフルーツらしく、さっぱり感もある
ひねりの利いたタルトなんですよ
断面はこんな感じです。
色合いもいい感じでしょ?
初夏にピッタリな優しいけどさっぱりした口当たりのタルトです
by pooh-gamo4
| 2017-05-30 18:34
| お店:cake
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