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グラニテ

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グラニテというのはフランスのかき氷みたいなものです。
かき氷は味のついてない氷にシロップをかけるけど、グラニテは氷自体に味がついてます。
今度のクラフトカフェに一品目はワッフルにして、2品目にグラニテにしようと計画中
写真は試作です。
左は果物屋さんのメロンジュースで作ったグラニテ
ちょっと甘みが足らなかったです。
右はトマトのグラニテ
トマトの青臭い感じが少しあるけど私は割と面白いと思いました。フルーツトマトをシロップでマリネして合わせたら美味しそうだけど
小さい子もいるから果物のグラニテの方が喜ばれるかも。。。
迷いますね。
by pooh-gamo4 | 2008-08-02 20:31 | 雑記 | Trackback

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