カテゴリ:お店:cake( 925 )

ガトーショコラ

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ガトーショコラ

とても滑らかで濃厚なガトーショコラで
中には少しラム酒を効かせたガナッシュが入っているので中心部はクリームのようで
側面はしっとりしていて、1つのお菓子で二つの食感を味わえます
あまり苦みが強くないように、濃厚でも食べやすい苦みに調整していますよ

常温で食べると、とろりと滑らかな口当たり、
冷蔵庫で冷やして食べると、チョコレートらしさをしっかり感じられる程よい固さです
生クリームを添えても美味しいですが、チョコレート大好きな方には、シンプルに何もつけずに常温で食べるのがオススメ。
チョコレートそのものの美味しさを味わってくださいね
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by pooh-gamo4 | 2017-10-20 19:24 | お店:cake | Trackback

マドレーヌもかぼちゃ味

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かぼちゃのマドレーヌ

かぼちゃのペーストをたっぷり加えて、ホックリ優しく焼き上げたマドレーヌ
かぼちゃと、はちみつの優しい甘さで、温かい飲み物との相性もピッタリ
ちょっとしたおやつに幸せな気分を味わえますよ(^_^)

このかぼちゃのマドレーヌはハロウィン限定で今だけの味なのでぜひぜひお試しくださいね〜
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by pooh-gamo4 | 2017-10-19 18:33 | お店:cake | Trackback
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バスク・オ・マロン
タルトとバターケーキの中間のようなバスク生地に
マロンペーストと栗の渋皮煮のクリームとアーモンドクリームを挟んで焼き上げた
ボリューム感満点。食べ応えのある栗の焼き菓子です
かなり栗の味が濃くて贅沢です

poohのガトーバスクのシリーズはプレーン、スリーズ(さくらんぼ)、ショコラ、マロンの4種類
バスク・オ・マロンは他のバスクシリーズとは違うタイプになりますが
好評につき、今年も引き続き登場〜(^_^)


ガッツリ焼き菓子大好きな人も、栗大好きな人も
是非お試しあれ!
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by pooh-gamo4 | 2017-10-18 19:12 | お店:cake | Trackback

ハロウィン・プディング

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ハロウィンプディング

かぼちゃのペーストをたっぷり、生クリームと牛乳、卵でじっくり湯煎焼きした
かぼちゃのプリンは、つるりとした喉越しというよりは、もったりしたクリームみたいです
それは、かぼちゃのペーストがたっぷり入っているからで
食べごたえのある、秋らしい味わい

キャラメルソースと生クリームを添えて、食べやすくまとめています
上に乗っているジャック・オ・ランタンのクッキーも
ちゃんとかぼちゃ味
ハロウィンまで毎日作っています
(売り切れの際はご容赦ください)
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by pooh-gamo4 | 2017-10-17 17:06 | お店:cake | Trackback

モンブランウィーク

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昨日お知らせし忘れてしまいましたが(本当は眠くて眠くて更新できませんでした。。。)
今週は今日から土曜日まで毎日モンブランを作るモンブランウィークです

モンブランはとても人気があって、季節にぜひ!と言っていただくことが多いので
一週間毎日モンブランを作ることで、お店によっていただきやすく食べていただきやすくと思ってます
ごろりんと入った大きな栗の渋皮煮も、濃厚なマロンクリームも、あっさりした生クリームもタルトもカシスジャムも
渾然一体となった秋のタルトをぜひご堪能ください(^_^)

取り置きも承ってますので、お気軽にお電話くださいね
06-6935-0606
10時〜18時まで


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全然関係ないですが、今日撮ったガイコちゃんの写真がすんごいホラーだったので嬉しくなりました!!!
こわっっっ(´∀`*)
でもガイコちゃんアメくわえてるの♪
ガイコちゃんに会いに来てくださいねー
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by pooh-gamo4 | 2017-10-11 19:36 | お店:cake | Trackback

ハロウィンクッキー色々

ハロウィンはデコクッキーだけじゃないんですよ
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バターがたっぷりでサクサクほろっとした食感のクッキーに
かぼちゃペーストとパウダーを混ぜ、かぼちゃの種といっしょに焼いたシンプルなクッキー

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紫色は紫いものパウダーを混ぜ込んだ生地とプレーンの生地を
ぐるぐる渦巻きに。
お芋の味もしっかり味わえるクッキーで
たっぷり楽しめる大きいサイズです


二つともシンプルな丸いクッキーですが
大人っぽいハロウィンのプレゼントにするなら
こんなクッキーもオススメです(^_^)
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by pooh-gamo4 | 2017-10-09 19:44 | お店:cake | Trackback

明日はモンブラン!

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Poohのモンブランはタルト仕様になってます
タルトにアーモンドクリームを敷いて、
カスタードクリーム、カシスのジャム、自家製栗の渋皮煮、無糖の生クリーム、仏産のマロンペーストを使ったマロンクリーム
大振りで食べごたえたっぷり、でもくどくないモンブラン


ポイントはカシスジャム。もちろん手作りです
もったりしたモンブランに、ほんの少し酸味を加えると味が引き締まって美味しいのです


秋の目玉といえばやっぱりモンブランで、poohでもとても人気のあるお菓子です
作れる数は限りがあるので、お電話いただければ取り置きいたします
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by pooh-gamo4 | 2017-10-06 18:50 | お店:cake | Trackback

パンプキンパイ

10月は何かとハロウィン月間!かぼちゃいっぱいのひと月になりますよ

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パンプキンパイ

かぼちゃのお菓子って言ったらパンプキンパイ
サックサクのパイにぽってりしたかぼちゃがたっぷり詰まったシンプルなパイ
シンプルだけどかぼちゃの優しい甘みが癖になりますね
ちょっとだけナツメグを隠し味に入れてます。甘いだけじゃないんですよ(^_^)

ハロウィン。。。じゃなくても絶対オススメ!
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by pooh-gamo4 | 2017-10-04 19:28 | お店:cake | Trackback

ハロウィンクッキー2017

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今年もハロウィンのデコクッキーを作りましたよ
毎年恒例のハロウィンクッキーはプレゼントにも、自分で楽しむにもオススメ
もちろんpoohのクッキーなんですから美味しいです!自画自賛( ´ ▽ ` )ノ

ジャック・オ・ランタン ・・かぼちゃペーストとパウダー入りのかぼちゃ味
ミイラ・・プレーンとココアの二種類
骸骨・・ココアクッキーにアイシング
おばけ・・プレーンクッキーにアイシングでコーティング
コウモリ・・ココアクッキーにかぼちゃアイシング
黒猫・・ココアクッキーにかぼちゃアイシング

アイシングには着色料は使わず、黒色はココア、黄色はかぼちゃパウダーで色をつけています
お子さんにも安心して食べていただけて、なおかつ可愛いデコレーションクッキー!

プレゼントにも絶対に喜ばれるクッキーで
ラッピングもできますので、お気軽にお申し付けくださいね
*壊れやすいので取り扱いについてはご注意ください


無くなり次第終了となりますので、お早めにどうぞ!!
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by pooh-gamo4 | 2017-10-02 19:38 | お店:cake | Trackback

栗のエクレア

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栗のエクレア

サクッと軽く、しっかり焼き上げた細長いシュー生地に
カスタードクリーム、自家製栗の渋皮煮、マロンクリーム、生クリーム
ボリュームがあるように見えますが、とっても軽いのです
栗をたっぷり味わいつつ、あくまでも軽やかなエクレアになっています

中に絞るカスタードクリームはシュークリームで使うクリームより少し濃いめで
マロンクリームはモンブランののマロンクリームより軽め。
実はそれぞれバランスを考えてクリームを合わせているので〜すヽ(´ー`)ノ
ぜひお試しあれ!!


栗のお菓子は人気があるので、作り始めの時期は完売になるのが早めです
取り置きなどもできますので、お気軽にお電話くださいね(^_^)
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by pooh-gamo4 | 2017-09-29 19:29 | お店:cake | Trackback

焼き菓子poohとpooh+web


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