カテゴリ:雑記( 337 )

店の整理整頓

お元気ですか?poohは夏休み中でのんびり過ごしています
店の大掃除は休みに入った時にしましたが、今年は整理整頓もしました。

私が個人的にお世話になっている整理収納アドバイザーSIMPLE PLUSのyuki先生にお願いして
整理収納のサポートをしていただきました。

店を続けてると少しずつ物が増えていって、とりあえずそこらへんに置いて日常を過ごしてしまいます
そんな事が多くなってちょっとしたイライラが積み重なってきてました
配置を変えるのは億劫だけど、ちょっと背中をおしてもらって手伝ってもらうと
自分が考えてるよりずっとずっと動きやすく快適になるって事は
以前yuki先生のサポートを受けた事があるので知っていて
今回も安心して先生にお願いしました(^_^)

写真はyuki先生のブログに載せていただいてますので
よかったら見てみてくださいねー!

突っ張り棒をたわんだ壁に取り付けるのは一苦労だったけど(全部先生にやってもらった。。)
随分快適になりました。
これで秋に向けてまた一歩進んだ。。。。かな??

poohは31日までお休みです
9月になったら少しは涼しくなると良いなあ
もう少しお待ちくださいね(^_^)
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by pooh-gamo4 | 2017-08-17 20:16 | 雑記 | Trackback

学びに。。。

15日はお休みをいただき、アイシングクッキーの教室に行ってきました。
y&c sweetsの大阪レッスン
最近はインスタなんかで情報が入ってくるので、こういう単発のレッスンも受けやすくなりました
ステンドグラスクッキーが流行りなので、自分で作るのは大変そうだけど(笑)一度作ってみたかったんです。
自分では絶対に作り出せないような可愛い世界はどうやって作られるんだろうとか
有名な先生はどんな教え方をするんだろうとか
色々色々楽しんできました
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2時間半のレッスンとは思えないボリュームのクッキー
もちろん途中まで作られたものもありますが、色々な手法を一度に習えます。効率的!
インスタの動画を拝見すると、アイシングの乗せ方が独特なので実際しっかりと見ることができて
とても勉強になりました
可愛いね!!!

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これはお土産でいただいたクッキーで
二枚重ねになってて、真ん中のハートの中に小さいパーツが入っていて、シャカシャカ動くのです。凝ってる!
そして大きい!手のひら大あるよ!

2時間半の濃密な時間でした。楽しかった(^_^)
今日早速復習もしてきました。まあ、アイシングクッキーはあまり作らないので
どこで役に立つかは不明ですが。。お店でも活かせればいいなあ(^_^)


新町の貸しクッキングスタジオでレッスンがあったんですが、
近くの羊のカスティーリャっていうカステラ専門店があってすごく美味しかったのですよ!
端っこのカステラをちょっとお安く売ってて、それを買ったんですが
むっちりした感じと優しい甘みですごく好みだった
もっと買えば良かったなあ!カステラの端っこってすごく魅力的な響きですよね〜


7/30〜8/31は夏季休業です
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by pooh-gamo4 | 2017-07-16 23:34 | 雑記 | Trackback
今日は中津のレ・ヌーヴォレという音楽サロンのコンサートへ行ってきました。
60席の小さなサロンで、舞台がないので本当に目の前で演奏を見ることができます
今日はベートーベンのバイオリンソナタ(バイオリンとピアノ)。poohの近所のピアノの先生が出演するというのでお邪魔してきました

ベートーベンってちょっと重たいような、クラスの優等生ってイメージで(笑)あんまり聴き馴染みがないけど、ドラマチックで素晴らしい演奏でした
すごい迫力で興奮したし、先生かっこよかったーー!
普段からクラシックを聴くような生活ではないけど、間近で聴く音楽はやっぱり最高です(^_^)
小さなサロンならではのちょっとマニアックな感じも知らないなりに楽しめます
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ちょいと差し入れも
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ギモーヴのバラ
いつもシュセットやギモーヴとしてお馴染みのコンフィズリーをバラの形に絞っています
コンサートって演者の他にも裏方としてたくさんの人が携わっているので
ちょっとつまめる甘いものがいいかなあと思い
いつものギモーヴを華やかにバラ絞りにして見ました。

これはまだ商品にはなってません。こうやって差し入れやプレゼントに自分が実際箱に入れたり、持ち運んだりしながら
どうやったら形や味を保てるか実験しています
作った時はキレイでも、渡した時に崩れてたら残念ですからね
この写真もキレイに箱に入れてありますが、実際は個包装しないと乾燥して固くなりそうだったので放送しました。このままの方が可愛かったのにな〜(-。-;


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4/30~5/9はゴールデンウィークのお休みになります
4/29(土)は営業です
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by pooh-gamo4 | 2017-04-23 21:12 | 雑記 | Trackback
年内最後の営業が終了しました。
年末のお忙しい中本当にありがとうございました
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今年のインスタで印象に残ったお菓子の写真9枚

個人的には今年はなかなか面白い年で、今までと違うことを始められた年だった気がします
これが花開くかはまだわからないですが
ぼちぼち思う道を歩いて行けるといいなあ
あとは念願のメンドルケーキを作れたり、バッテンバーグケーキ作ったり
映画のお菓子を作れたのが嬉しかったなあ
映画のお菓子は緩めのライフワークとしてゆったり続けていけたらと思います

映画のお菓子っつっても、バカみたいな映画が大好きなので
変わらずバカみたいな映画のお菓子が作りたいです(笑)

年明けは11日から営業で、年初はガレット・デ・ロワから始まります。
お休みの間またちょっと楽しいことを仕込んでくるので
それはまたブログでご報告しますね。お楽しみに(^_^)

今年一年ありがとうございました
また来年もよろしくお願いいたします
では皆さま、良いお年を(^o^)/


pooh 
小笠原 忍
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by pooh-gamo4 | 2016-12-31 19:59 | 雑記 | Trackback
お久しぶりです。夏休み中ですが、少しずつ仕込みやクッキーを作りに店に来ています
それにしても暑い8月で、正直休みにしてよかったなあ。。と思っています(´Д` )
9月には少しは涼しくなってくればいいんですが。

週初めに久しぶりに東京へ行ってきました(^_^)
ちょうど台風が関東に上陸して日で、どうなることやらと思いましたが
雨に降られつつもケーキ屋巡りもできて、いい旅でしたよ
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。。一人旅だったんですけどね。。(オカシイナア)
エーグルドゥースとパティシエ・シマとモンサンクレール(池袋西武)の三店
台風の日だったので、どのお店も人が少なく買いやすかったのでついつい買い物が増えました´д` ;

それにしてもここ数年でものすごくお菓子が軽くなったのね。
季節柄もあるかと思うのですが、フランス菓子ここまで軽くなるのかとちょっと驚きです。
最近話題の糖質制限のお菓子を買ったりして、いろいろ勉強になりました

まとまった休みで、普段食べないものを食べてみると
改めて自分自身の好みの変化や求めるものの変化が見えてくるなあと実感しました
ちょっと前に進む覚悟が決まりました(^_^)
少しずつでも変化を受け入れないといけませんね。
それだけでも東京旅行は実りの多いものでした。そしてこの日はお腹いっぱいで!
ホテルの近くに「しろたえ」があって、行きたかったのですがもうお腹が。。無念

二日目は浅草へ。雷門大好きなんですが、観光客多すぎで早々に退散(´Д` )
前来た時より断然人多い〜!
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実は今回の東京旅の目的はここでした。
吾妻橋パーラー
吾妻橋パーラーさんのインスタの大ファンで、どうしてもお店に行ってみたかったのです
お店ももちろんかわいいけど、いつもコメントに書かれるお店の日常が楽しくて微笑ましく
更新をいつも楽しみにしているのです

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pooh同様一人営業なので、お店もゆっくりした時間が流れていました
キッチュでかわいい雑貨が細々と飾ってあってそれだけでかわいい惚れ惚れする店内
いろいろあったんですが、お昼近かったのでシナモントーストを
ペリカンの食パンらしくて、すごくむっちり実の詰まった食パンが美味しかったです。
真っ白な生クリームも素敵。つーか全て素敵!!!!

この肩のこらない感じ。ゆったりした空気がたまらなく良くて
こんなお店素敵だな、理想だなあって思いながらの滞在でした

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東京駅の大丸に入ってた千疋屋の桃パフェですよ!
すんごい奮発しました(笑)
贅沢した〜

この二日間糖分以外摂取してないよって感じで、しばらく甘いものいいわ。。さすがにね。。



でもとってもいい旅でした(^_^)
東京スカイツリーも一応見たしね(笑)
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by pooh-gamo4 | 2016-08-25 15:29 | 雑記 | Trackback
日曜日は関目のノビーズブレッドで第二回のノビーズマーケットでした
前回同様たくさんのお客さんによっていただき、本当にありがとうございました

poohも色々焼き菓子ご用意し、朝からスコーンとシュケット焼いて参上
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ノビーズのお客さんたちにシフォンケーキが好評なので、今回はかなり多めに焼いて行ったのですが
シフォンケーキはあっという間になくなりました。
同様にイベント限定のシュケットも早くになくなりました。ありがとうございました

イベントの時はなるべく普段と違うお菓子と、普段通りのお菓子を取り混ぜて持っていくようにしています
いつものお客さんにも、初めてのお客さんにも楽しんでいただけるように、これからも少しずつ工夫してお菓子のレパートリーを増やしていきたいです(^_^)

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出展者は前回とほぼ同じでしたが、今回は新しくアロマキャンドルのお店が出店
すごくいい匂いで人気でしたよ
小さい子供たちが多いので、小さくて可愛らしいアクセサリーなどが人気者でした
女の子ってアクセサリーの試着すると本当に顔つきが変わるので、小さくても女子なのね!ってそばで見ていて感心(^_^)

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ノビーズブレッドはパンは作ってませんでしたが、サンドイッチはありました
ノビーズブレッドはパン生地がとても美味しいので、サンドイッチもすごく美味しい
パンふかふかだったんですよ〜

作った人の話を聞きながら色々見せてもらうと、作ったものへの愛情が感じられるので楽しいのです。
小さい手作りマーケットならではのゆったりした雰囲気
次回もきっとあると思うので、次の時にもぜひ遊びに来てくださいね
そして、作り手の話を色々聞きながら楽しんで欲しいと思ってます(^_^)

暑い中寄ってくださって本当にありがとうございました
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by pooh-gamo4 | 2016-05-23 18:05 | 雑記 | Trackback

Happy mother's day

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Happy mother's day(^_^)


ちょっとお休み中ですが、10日から通常営業です
宜しくお願いします
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by pooh-gamo4 | 2016-05-08 09:15 | 雑記 | Trackback
土曜日に大枝活版室で開催された「集う活版室」で販売した大枝活版室とのコラボクッキーボックス
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こちらは完売したそうで、ありがとうございました
遠方からの方も多かったようで、いろんな方に楽しんでいただけると嬉しいです

「集う活版室」は今の所、年に一度の開催を予定しているようです
今回行けなかった方も、次回にはぜひ。きっと森国さんのデザインと大枝活版室の紙ものの虜になること間違いなしですよ( ´ ▽ ` )ノ


ゴールデンウィークがそろそろ始まりますが、poohのお休みは5/1(日)からです
29日(祝・金)は営業いたします(はりねずみですよーーーーー!)
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by pooh-gamo4 | 2016-04-24 19:21 | 雑記 | Trackback
先週の土曜日は中崎町で「春のお菓子祭り」でした
そのためがもよんのお店はお休みで、中崎町のatelier2Fまで出張しておりました

当日は暑いくらいの陽気で、お天気も良く
たくさんのお客さんに来ていただけました
そしてpoohのお客さんもわざわざ中崎町まできていただいた方もちらほらで、本当にありがとうございました。
日頃の行いが悪いので誰も来ないかもって思ってたんですが(^_^;)
みなさん優しーーーーーーー!!私も心を入れ替えます(何回めの宣言か。。)

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poohはいつも通りな感じで、クッキー、焼き菓子、コンフィズリー
当日のお菓子は、その日の朝に焼き上げ持って行きました
シュー皮のおやつ シュケットはpoohには並ばないお菓子としてお作りし
キャラメルソースと一緒にラッピング
楽しんでいただければ幸いです

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その他の出店者の方々は左上から右に
ローケーキのatsumin、レモンケーキのお店koti、天然酵母マフィン ミナルスイ
左下から右にHitsuji-Do、YUANHERB、COCORO sweets labo

お菓子屋ばかりの祭りでしたが、お店ごとの個性がしっかり分かれていて
それぞれとても美味しいお菓子が集まっていました
atsumin さんのローケーキやHitsuji-Doさんのカップデザート、YUANHERBさんのハーブティーなど
その場で食べられるものも多かったので、狭い店内ではありましたが
のんびりおしゃべりしながらお茶する方々もいらっしゃいましたよ

いろんな方とお話できて楽しかったです。
ありがとうございました(^_^)

また明日からはがもよんのpoohでお待ちしております( ´ ▽ ` )ノ
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by pooh-gamo4 | 2016-04-11 19:36 | 雑記 | Trackback
昨日と今日は中崎町にあるアトリエ2Fでパンと珈琲がありました
今日は私も遊びに行ってきました

土曜日は店があるので行けなかったのですが、
お客さんが行ったようで、お土産にMOONのパンをいただいきました。
写真撮る前に食べちゃったので。。。(^_^;)
すごい具沢山で滋味溢れるおいしいパンだった!ごちそうさまでした(^_^)

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flagの季節の野菜・果物.甘酒のシチュー
甘酒ベースなんだけど、フルーツジュースで割ってあったり、お野菜が入ってたり。
温かくて優しい甘みの飲み物でしたよ
すごく混んでいたので、店内でほとんど写真が撮れなかったので写真はありませんが
喫茶文久さんのカフェオレも美味しかったよー

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パンはこんな感じ
左上 lichette
右上 nobuパンの食パンとHitsuji-doのスコーン
右下 Umekoma Bakery
左下 トマト

まだ食べてないのもあるし、歩いてる途中に食べちゃって写真に入ってないのもあります(^_^;)
Hitsuji-doさんのスコーンは以前食べてすごく美味しかった
スコーンはシンプルなだけに作る人の個性が出るので、いろんな人のそれぞれのスコーンを食べるのは楽しいし、スコーン好きにはたまらないですね
トマトさんのスコーンはブロッコリーのスコーンで、香りがすごいよかったですよ!
お店ごとの個性が光るパンで、それぞれに美味しかったです

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アトリエ2Fの隣にある雑貨屋さんのcocoaでも「大阪と奈良 小さな物産展」って言うのをやってて
おいしいお菓子があるって聞いて寄ってみました
wacca クリームチーズのドーナッツ
morico カヌレ
saboten お好み焼きバーガー

お好み焼きバーガーはパンにお好み焼きとハンバーグと目玉焼きが挟んである
かなりボリューミー!すごい組み合わせだけど(大阪的とも言える?)美味しかった!( ´ ▽ ` )ノ

お腹いっぱいの楽しいイベントでしたよ。
今回は3回目、次の時は是非どうぞ
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いつもアトリエ2Fで多肉植物を置いてるcocohimaさんは昨日と今日は外で日向ぼっこしながら販売してました。なかなかフォトジェニックな感じになってて素敵ですね(^_^)

4月9日(土)は同じアトリエ2Fでいろんなお菓子屋さんを集めた「春のお菓子祭り」が開催されます
そこにpoohも参加しますよ
中崎町デビュー( ´ ▽ ` )ノ
中崎町なんてオシャンティなエリアにお邪魔するなんてドキドキしますががんばりまーす。

出店は
COCORO sweets lobo
atsumin
Hitsuji-do
レモンケーキのお店 Koti
ミナルスイ minarusuy
YUANHERB
Pooh

poohは出張という感じで、春のお菓子とコンフィズリーを持っていく予定です
ちょうどお散歩にもいい時期かと思います
是非遊びに来てくださいね( ´ ▽ ` )ノ

フライヤーはお店でお渡しできますので、ご興味ある方は是非どうぞ
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by pooh-gamo4 | 2016-03-27 21:59 | 雑記 | Trackback

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