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なんか暑い(/ _ ; )だんだん焼き菓子よりゼリーが食べたくなってるんじゃないですか?
ゼリーありますよゼリー!!!

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写真のゼリーは右が「白ごまのブランマンジェ」
白ごまの風味を牛乳に移し、緩く固めたブランマンジェに
黒蜜のゼリーと黒豆を乗せた、和風デザートで
poohの長い長い夏の定番となっています
食べやすい優しい風味なのでおすすめです

これから暑い季節に向けてゼリー類も少しずつ増やして
poohの冷蔵ケースも華やかになっていきますよ(^_^)


。。。写真撮りなおさないとダメですねえ。。ゼリーの写真難しいなあ
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by pooh-gamo4 | 2016-05-31 17:06 | お店:cake | Trackback
日曜日は関目のノビーズブレッドで第二回のノビーズマーケットでした
前回同様たくさんのお客さんによっていただき、本当にありがとうございました

poohも色々焼き菓子ご用意し、朝からスコーンとシュケット焼いて参上
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ノビーズのお客さんたちにシフォンケーキが好評なので、今回はかなり多めに焼いて行ったのですが
シフォンケーキはあっという間になくなりました。
同様にイベント限定のシュケットも早くになくなりました。ありがとうございました

イベントの時はなるべく普段と違うお菓子と、普段通りのお菓子を取り混ぜて持っていくようにしています
いつものお客さんにも、初めてのお客さんにも楽しんでいただけるように、これからも少しずつ工夫してお菓子のレパートリーを増やしていきたいです(^_^)

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出展者は前回とほぼ同じでしたが、今回は新しくアロマキャンドルのお店が出店
すごくいい匂いで人気でしたよ
小さい子供たちが多いので、小さくて可愛らしいアクセサリーなどが人気者でした
女の子ってアクセサリーの試着すると本当に顔つきが変わるので、小さくても女子なのね!ってそばで見ていて感心(^_^)

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ノビーズブレッドはパンは作ってませんでしたが、サンドイッチはありました
ノビーズブレッドはパン生地がとても美味しいので、サンドイッチもすごく美味しい
パンふかふかだったんですよ〜

作った人の話を聞きながら色々見せてもらうと、作ったものへの愛情が感じられるので楽しいのです。
小さい手作りマーケットならではのゆったりした雰囲気
次回もきっとあると思うので、次の時にもぜひ遊びに来てくださいね
そして、作り手の話を色々聞きながら楽しんで欲しいと思ってます(^_^)

暑い中寄ってくださって本当にありがとうございました
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by pooh-gamo4 | 2016-05-23 18:05 | 雑記 | Trackback
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ポスター描いてくれたのは イラスト小物や消しゴムハンコのcorinkaさんです。
ポスター凝ってて素敵なので、ぜひ見に来てくださいね。フライヤーも少しご用意してます!

5月22日(日)
10時〜15時
ノビーズブレッド
大阪市城東区席目3-13-23

陶器、消しゴムハンコ、紙小物、バッグ、布小物、手作り雑貨、アクセサリー、アロマキャンドルなど
poohも前回同様お菓子お持ちしますし、ノビーズブレッドはサンドイッチつくるそうですよ
ノビーズブレッドのサンドイッチすごく豪華で美味しいので、是非是非!

poohもノビーズマーケットに合わせてシュケットなど作る予定
前回人気だったシフォンケーキももちろんお持ちしますし
普段日曜日はお休みなので、ここぞとばかりに寄ってください見てくださ〜い!

前回のノビーズマーケットも子供たちが多くて楽しくのんびりした手作りマーケットになったので
お子さんお持ちの方々はのんびり遊びに来てくださいね

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マーブルケーキ

パウンドケーキですが、アーモンドペーストを多めに入れているので日が経ってもしっとり柔らかい食感
とても風味の良いパウンドケーキです
ココア生地にはココアをたっぷり加え、濃縮コーヒーも加えるので苦味の中に少し香ばしさもありますよ
しっかりした苦味と柔らかく優しいプレーン生地のマーブル
時々無性に食べたくなるマーブルケーキ
昔のレシピよりずっと軽くて風味のあるパウンドケーキに改良してノビーズマーケットにお持ちします( ´ ▽ ` )ノ
そのほか
*バニラシフォン
*ココアシフォン
*ブラウニーペカン
*いよかんのパン・ド・ジェーヌ
*エンガディーナ
*あんずのクロスタータ
*ダブルチョコスコーン
*ショートブレッド
*アイシングクッキー
*花クッキー
*シュケット

シュケットとダブルチョコスコーンは焼きたてをお持ちします
明日もいいお天気になるようですね
お散歩がてらノビーズマーケットにお越しくださいね
お待ちしてます(^_^)
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by pooh-gamo4 | 2016-05-21 21:42 | お店:cake | Trackback
22日(日)に関目のノビーズブレッドで二度目の手作り市 ノビーズマーケットが開催されます
poohも焼き菓子持ってお邪魔しますので、日曜日は是非ノビーズブレッドにお越しください( ´ ▽ ` )ノ

poohは前回好評だったシフォンケーキをメインに、焼き菓子色々お持ちします
*バニラシフォン
*ココアシフォン
*ブラウニーペカン
*いよかんのパン・ド・ジェーヌ
*エンガディーナ
*あんずのクロスタータ
*ダブルチョコスコーン
*ショートブレッド
*アイシングクッキー
*花クッキー
*シュケット

こんな感じでお持ちする予定です
ショートブレッドとシュケットとアイシングクッキーは普段お店で作らないメニューなので、この機会に是非食べてくださいね

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アイシングクッキーは小さいサイズで個包装したものなのでプレゼントにも可愛いのです

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ショートブレッドはボタンのように作りました
サクサクで贅沢なショートブレッド(^_^)

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ポスター描いてくれたのは イラスト小物や消しゴムハンコのcorinkaさんです。
ポスター凝ってて素敵なので、ぜひ見に来てくださいね。フライヤーも少しご用意してます!

5月22日(日)
10時〜15時
ノビーズブレッド
大阪市城東区席目3-13-23

陶器、消しゴムハンコ、紙小物、バッグ、布小物、手作り雑貨、アクセサリー、アロマキャンドルなど
poohも前回同様お菓子お持ちしますし、ノビーズブレッドはサンドイッチつくるそうですよ
ノビーズブレッドのサンドイッチすごく豪華で美味しいので、是非是非!

poohもノビーズマーケットに合わせてシュケットなど作る予定
前回人気だったシフォンケーキももちろんお持ちしますし
普段日曜日はお休みなので、ここぞとばかりに寄ってください見てくださ〜い!

前回のノビーズマーケットも子供たちが多くて楽しくのんびりした手作りマーケットになったので
お子さんお持ちの方々はのんびり遊びに来てくださいね
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by pooh-gamo4 | 2016-05-20 19:36 | お知らせ | Trackback
今年もスムージーはじめますよ(^_^)
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poohのスムージはいつもpoohで使っているフレッシュフルーツを冷凍しておいて
ご注文ごとに牛乳とヨーグルトと合わせてミキサーにかける
冷たくてフルーティーな夏のお楽しみです(^_^)

果物はそれぞれなので、その時々でちょっと味わいが違ってくるのも
季節を感じられて美味しいですよね

ミックススムージーと、ブルーベリーをベースにしたブルーベリースムージーの二種類です
ご注文はお昼からお受けしていて、
作業中や接客中など、少しお待ちいただくこともあります。ご了承ください
溶けやすいので、その場でお召し上がりいただくか、歩きながらお召し上がりいただく感じで
お持ち帰りにはあまり適していません。すいません

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暑くなってきましたからね!ひえひえもオススメです( ´ ▽ ` )ノ

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ポスター描いてくれたのは イラスト小物や消しゴムハンコのcorinkaさんです。
ポスター凝ってて素敵なので、ぜひ見に来てくださいね。フライヤーも少しご用意してます!

5月22日(日)
10時〜15時
ノビーズブレッド
大阪市城東区席目3-13-23

陶器、消しゴムハンコ、紙小物、バッグ、布小物、手作り雑貨、アクセサリー、アロマキャンドルなど
poohも前回同様お菓子お持ちしますし、ノビーズブレッドはサンドイッチつくるそうですよ
ノビーズブレッドのサンドイッチすごく豪華で美味しいので、是非是非!

poohもノビーズマーケットに合わせてシュケットなど作る予定
前回人気だったシフォンケーキももちろんお持ちしますし
普段日曜日はお休みなので、ここぞとばかりに寄ってください見てくださ〜い!

前回のノビーズマーケットも子供たちが多くて楽しくのんびりした手作りマーケットになったので
お子さんお持ちの方々はのんびり遊びに来てくださいね
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by pooh-gamo4 | 2016-05-19 19:31 | お知らせ | Trackback
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グリオットチェリーとピスタチオのタルト

ざくっとしたタルトに、ピスタチオのクリーム、グリオットチェリーを重ね
ピスタチオパウダーを混ぜ込んだダックワーズ生地を乗せて焼き上げています

グリオットチェリーは酸味の強い小粒のさくらんぼで
ピスタチオと相性もよくて、色合いのコントラストも良いですよね
軽いダックワーズとどっしりしたピスタチオのクリーム
タルトだけど、食べ応えのある焼き菓子のようです

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ポスター描いてくれたのは イラスト小物や消しゴムハンコのcorinkaさんです。
ポスター凝ってて素敵なので、ぜひ見に来てくださいね。フライヤーも少しご用意してます!

5月22日(日)
10時〜15時
ノビーズブレッド
大阪市城東区席目3-13-23

陶器、消しゴムハンコ、紙小物、バッグ、布小物、手作り雑貨、アクセサリー、アロマキャンドルなど
poohも前回同様お菓子お持ちしますし、ノビーズブレッドはサンドイッチつくるそうですよ
ノビーズブレッドのサンドイッチすごく豪華で美味しいので、是非是非!

poohもノビーズマーケットに合わせてシュケットなど作る予定
前回人気だったシフォンケーキももちろんお持ちしますし
普段日曜日はお休みなので、ここぞとばかりに寄ってください見てくださ〜い!

前回のノビーズマーケットも子供たちが多くて楽しくのんびりした手作りマーケットになったので
お子さんお持ちの方々はのんびり遊びに来てくださいね
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by pooh-gamo4 | 2016-05-18 18:51 | お店:cake | Trackback

晩柑としょうがのジュレ

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晩柑としょうがのジュレ
今作っている晩柑ピールの果汁と果肉を緩く固めたゼリーに
しょうがシロップで作ったジュレを乗せた
さっぱりした中にぴりっとしょうがの辛みを感じられるジュレ

写真ではちょっと見えにくいですが、二層のゼリーで
晩柑のゼリーには果肉のつぶつぶも入ってますよ
昼間は暑くいくら位の日が多くなって、ゼリーが恋しくなる季節になりました
今年も色々ゼリー作っていきますのでお楽しみに(^_^)

それにしてもゼリーの写真は難しいですねえ。。。。

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ポスター描いてくれたのは イラスト小物や消しゴムハンコのcorinkaさんです。
ポスター凝ってて素敵なので、ぜひ見に来てくださいね。フライヤーも少しご用意してます!

5月22日(日)
10時〜15時
ノビーズブレッド
大阪市城東区席目3-13-23

陶器、消しゴムハンコ、紙小物、バッグ、布小物、手作り雑貨、アクセサリー、アロマキャンドルなど
poohも前回同様お菓子お持ちしますし、ノビーズブレッドはサンドイッチつくるそうですよ
ノビーズブレッドのサンドイッチすごく豪華で美味しいので、是非是非!

poohもノビーズマーケットに合わせてシュケットなど作る予定
前回人気だったシフォンケーキももちろんお持ちしますし
普段日曜日はお休みなので、ここぞとばかりに寄ってください見てくださ〜い!

前回のノビーズマーケットも子供たちが多くて楽しくのんびりした手作りマーケットになったので
お子さんお持ちの方々はのんびり遊びに来てくださいね
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by pooh-gamo4 | 2016-05-17 19:32 | お店:cake | Trackback

最近のフルーツタルト

いつの間にかフルーツタルトも初夏が近づいてきたような果物になってきました
ちょっとご無沙汰だったフルーツタルト。もちろん作ってますよ
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先週は直径21cmのフルーツタルト。一番大きなサイズです
果物は、オレンジ、グレープフルーツ、キウイ、バナナ、パイナップル、リンゴ、いちご、アメリカンチェリー
いちごとアメリカンチェリーが同居する短い季節のフルーツタルト

*ホールサイズのフルーツタルトは二日前までのご予約をお願いしています
ご予約は店頭かお電話にて承ります
サイズや値段などはこちらをごらんください

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ポスター描いてくれたのは イラスト小物や消しゴムハンコのcorinkaさんです。
ポスター凝ってて素敵なので、ぜひ見に来てくださいね。フライヤーも少しご用意してます!

5月22日(日)
10時〜15時
ノビーズブレッド
大阪市城東区席目3-13-23

陶器、消しゴムハンコ、紙小物、バッグ、布小物、手作り雑貨、アクセサリー、アロマキャンドルなど
poohも前回同様お菓子お持ちしますし、ノビーズブレッドはサンドイッチつくるそうですよ
ノビーズブレッドのサンドイッチすごく豪華で美味しいので、是非是非!

poohもノビーズマーケットに合わせてシュケットなど作る予定
前回人気だったシフォンケーキももちろんお持ちしますし
普段日曜日はお休みなので、ここぞとばかりに寄ってください見てくださ〜い!

前回のノビーズマーケットも子供たちが多くて楽しくのんびりした手作りマーケットになったので
お子さんお持ちの方々はのんびり遊びに来てくださいね
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by pooh-gamo4 | 2016-05-15 15:17 | フルーツタルト | Trackback

薄焼きタルト

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ずいぶん以前に作っていたことがあるお菓子を少しリニューアル
薄焼きタルトは薄く伸ばしたタルトにカスタードクリームを少し塗り、薄切りリンゴを並べて焼いた
とてもシンプルな普段着おやつ
tarte fin(薄いタルト)とそのままなネーミングなのですが、
パリではすごくポピュラーなおやつ

こういうシンプルなおやつが大好きで、パクパクっと手で食べられて
「ちょっと甘いもの」が欲しい時にぴったり
ついつい手が出る飽きのこない感じ。たまりません(^_^)

パリにいる時、このお菓子の仕込みをするのが日常だったのですが、
一緒に働いてた男の子が
カスタードクリームが少ないとパイが乾燥するからダメなんだよって教えてくれました。

パイやタルト生地はサクサクザクザクが基本って思い込んでたので
ちょっと目から鱗が落ちるような感じ。サクサクもありだけど、生地や果物が馴染んだ美味しさもあるんだなあって再確認しました
日常のお菓子にもそれぞれ美学がある。素敵なことですね(^_^)

本来はパイで作っているのですが、poohではパイに近いタルト生地を使うことにしました
少しあっさりした薄焼きタルト
「ちょっと甘いもの」の気分の時にぜひどうぞ
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by pooh-gamo4 | 2016-05-11 19:05 | お店:cake | Trackback
相変わらず商店会の皆様に呆れられるほど休みを取ったpoohですが、明日から復帰です( ´ ▽ ` )ノ
初夏のメニューの準備を始めないといけないですねえ
暑くなるのもあっという間

そして1年ぶりのノビーズマーケットもあっという間にやってきますよ
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店に貼ってあるポスターなのでちょっと見にくくてすいません
ポスター描いてくれたのは イラスト小物や消しゴムハンコのcorinkaさんです。
ポスター凝ってて素敵なので、ぜひ見に来てくださいね。フライヤーも少しご用意してます!

5月22日(日)
10時〜15時
ノビーズブレッド
大阪市城東区席目3-13-23

陶器、消しゴムハンコ、紙小物、バッグ、布小物、手作り雑貨、アクセサリー、アロマキャンドルなど
poohも前回同様お菓子お持ちしますし、ノビーズブレッドはサンドイッチつくるそうですよ
ノビーズブレッドのサンドイッチすごく豪華で美味しいので、是非是非!

poohもノビーズマーケットに合わせてシュケットなど作る予定
前回人気だったシフォンケーキももちろんお持ちしますし
普段日曜日はお休みなので、ここぞとばかりに寄ってください見てくださ〜い!

前回のノビーズマーケットも子供たちが多くて楽しくのんびりした手作りマーケットになったので
お子さんお持ちの方々はのんびり遊びに来てくださいね

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明日は抹茶黒豆ロール焼きます。
抹茶多めのしっかり苦味のあるロールケーキ

10時に間に合うよう頑張ります。。。
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by pooh-gamo4 | 2016-05-09 19:00 | お知らせ | Trackback

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