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年内最後の営業が終了しました。
年末のお忙しい中本当にありがとうございました
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今年のインスタで印象に残ったお菓子の写真9枚

個人的には今年はなかなか面白い年で、今までと違うことを始められた年だった気がします
これが花開くかはまだわからないですが
ぼちぼち思う道を歩いて行けるといいなあ
あとは念願のメンドルケーキを作れたり、バッテンバーグケーキ作ったり
映画のお菓子を作れたのが嬉しかったなあ
映画のお菓子は緩めのライフワークとしてゆったり続けていけたらと思います

映画のお菓子っつっても、バカみたいな映画が大好きなので
変わらずバカみたいな映画のお菓子が作りたいです(笑)

年明けは11日から営業で、年初はガレット・デ・ロワから始まります。
お休みの間またちょっと楽しいことを仕込んでくるので
それはまたブログでご報告しますね。お楽しみに(^_^)

今年一年ありがとうございました
また来年もよろしくお願いいたします
では皆さま、良いお年を(^o^)/


pooh 
小笠原 忍
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by pooh-gamo4 | 2016-12-31 19:59 | 雑記 | Trackback

年内31日まで営業します

年内営業は31日までです。
夕方5時までの営業ですが、お菓子がなくなり次第終了いたします
去年は早めのクローズとなりましたが、今年はいっぱいお菓子ご用意しておまちしております!
準備万端!?

お年始にぴったりのクッキーもありますし、
年明けでも楽しんでいただける焼き菓子も多めにご用意しています

ケークショコラ
抹茶のケーク
フルーツケーキ
タルト・リンツァ
エンガディーナ
マドレーヌ
ブラウニー・ペカン
バスク・オ・マロン

ありますよ〜


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そして明日はタルトタタンもありますよ(^_^)
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by pooh-gamo4 | 2016-12-30 19:42 | お知らせ | Trackback
なんとなく年末ムードでせわしない城東商店街ですよ。
poohでもいつものお菓子に加えて、少し日持ちのする焼き菓子を多めに作っています

今あるもの
フルーツケーキ
ケーク・ショコラ
タルト・リンツァ
エンガディーナ

これから作るもの
抹茶のケーク
バスク・オ・マロン
ブラウニー・ペカン

など作る予定です
クッキーも多めにご用意していますが、焼き菓子なども31日にかけて品薄になることも予想されますので、お年始などにお使いになる方はお早めにどうぞ(^_^)
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ムラング・フランボワーズも梅しぼりでお正月らしく華やかにしていますよ
クッキーの中に一つ入れるだけでもお正月っぽくなります

年内は31日まで営業致します
31日は5時閉店で、お菓子がなくなり次第終了になります。
よろしくお願いいたします

年始は11日からです
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by pooh-gamo4 | 2016-12-28 19:59 | お店:cake | Trackback

メリークリスマス

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23,24,25日とクリスマスの営業が無事終了いたしました。
ありがとうございました
お菓子楽しんでいただけたら嬉しいです

明日明後日はお休みをいただき、28日から31日まで営業致します
31日は夕方5時までの営業となります
お年始に食べていただける焼き菓子やクッキーが多めになります
もちろんいつものお菓子もご用意いたしますよ!

大掃除の合間にお菓子召し上がってくださいね(^_^)
poohは31日までおまちしておりますよ〜!!
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by pooh-gamo4 | 2016-12-25 22:43 | お店:cake | Trackback

フルーツケーキ

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フルーツケーキ

オーガニックのドライフルーツをたっぷり混ぜ込んだ洋酒たっぷりのフルーツケーキ
ドライフルーツはブランデーとラム酒にじっくり漬け込んであって
なかなかお酒の利いた大人のケーキ
アーモンドペーストとキャラメルを加えて生地自体にもコクがあってどっしり
コーヒーや紅茶と合わせてじっくり味わっていただきたい贅沢なケーキです

私はとてもドライフルーツが好きなので、すごく思い入れの深いお菓子
毎日食べるタイプのお菓子じゃないけど
冬場には欠かせない深みがたまりません
ひとつの焼き菓子でこんなに深い味わいが感じられるなんてなかなか無いって思います
大人な味わい。贅沢に楽しんでくださいね

今年はちょっと大きいサイズにして、たっぷり二人で食べていただけるようにしました(^_^)
パウンドケーキの中でも日持ちがするので、プレゼントにもオススメです
プレゼントやたっぷり楽しむにもぴったりの直径9cmのホールサイズもご用意しています
クリスマスにゆっくり温かい飲み物を飲みながらフルーツケーキをじっくり楽しんでくださいね


********************
クリスマスの焼き菓子が残り少なくなってきていますよ〜
プレゼントの包装は袋のラッピングに限り無料で承ります。
お気軽にご相談ください

クリスマスケーキのご予約は全て終了致しております
ご希望の方全てに食べていただきたいのですが、一人で作りますのでそうもいきません。
よろしくご理解くださいませ。

年末までの営業日ですが
20日(火)はクリスマスの焼き菓子などの準備のため、クッキーのみの販売です
時間なども早めに終わる予定です。詳しくはツイッターでお知らせいたします
23~25日はクリスマス営業です。焼き菓子やクッキーはご用意してございますが、お菓子はご予約のクリスマスケーキのみになりそうです
23と25日はクリスマスケーキのカットが並ぶかもしれません(予定ですので、時間的に難しい場合はごめんなさい)
こちらもツイッターでお知らせとなります

26,27日はお休みです。

28~31日は営業致します
31日は夕方5時までの営業となりますので、お早めにどうぞ

年始は11日(水)からの予定です。年始はガレット・デ・ロワ登場ですのでお楽しみに(^_^)
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by pooh-gamo4 | 2016-12-20 18:29 | お店:cake | Trackback

クリスマスケーキ

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*デコレーションは予告なく変更する場合があります

今年のクリスマスケーキがご予約文完売いたしました。
ありがとうございます。
美味しいクリスマスケーキを作っておまちしております(^_^)

年末までの営業日ですが
20日(火)はクリスマスの焼き菓子などの準備のため、クッキーのみの販売です
時間なども早めに終わる予定です。詳しくはツイッターでお知らせいたします
23~25日はクリスマス営業です。焼き菓子やクッキーはご用意してございますが、お菓子はご予約のクリスマスケーキのみになりそうです
23と25日はクリスマスケーキのカットが並ぶかもしれません(予定ですので、時間的に難しい場合はごめんなさい)
こちらもツイッターでお知らせとなります

26,27日はお休みです。

28~31日は営業致します
31日は夕方5時までの営業となりますので、お早めにどうぞ

年始は11日(水)からの予定です。年始はガレット・デ・ロワ登場ですのでお楽しみに(^_^)


という具合にちょっと変則な営業となっております
その都度ツイッターでお知らせするかたちになりますので、チェックしてくださいね
エキサイトのブログからだとスマホの方がツイッターのプラグイン見られないようです。
pooh+webのサイトからならスマホでもご覧にれるかと思います。
よろしくお願いします(^_^)
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by pooh-gamo4 | 2016-12-19 18:27 | お店:cake | Trackback
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明日の火曜日もタルトタタンなのです。
なんでかってリンゴが素晴らしかったから。
果物屋さんに届けてもらった紅玉一箱、どこぞへお嫁に行くはずだった「特選」をかすめ取ってくれたようで(笑)←いつもの値段でいいよーって言ってくれました( ´ ▽ ` )ノ
秀も優も大して変わらないと思ってましたが、今回のリンゴはさすがに素晴らしい
小ぶりで酸味が強く、実も締まっていて水分が少ない
タルトタタンはオーブンで4時間焼き込みますが、水分の出方が違って出来上がりも全然違いました
パート・ド・フリュイのような濃厚な味に滑らかな舌触りとしっかりした酸味があるタルトタタンになりました
このリンゴを他のことに使うのがもったいなくて急遽仕込みをして明日臨時でタルトタタンをお出しすることにしました。

超有能な果物屋のおっちゃんに感謝しつつ、美味しいリンゴを楽しもうじゃありませんか〜!

明日は焼き菓子の日なので4時までの営業です。
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by pooh-gamo4 | 2016-12-12 16:46 | お店:cake | Trackback
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タルトタタンは、銅製のタタン型にキャラメルを敷いて、りんごを山盛りに
オーブンでじっくり、じっくり時間をかけて火を通して作る
個性的で、美味しい、贅沢なタルトです
りんごは食感というより、とろりとした滑らかさと酸味を感じて
それをキャラメルの苦みと共にいただく感じ
土台はがっちり焼き込んだパイ生地を敷いています

サワークリームを加えた少し酸味のあるクリームをお付けしますので
クリームを添えてお召し上がりくださいね


作るのにとても手間がかかるのでたまにしか登場しないタルトタタンは、poohでも一、二を争う人気のお菓子です
早めになくなる事も多いのでお早めにどうぞ。お電話での取り置きもできますよ(^_^)
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by pooh-gamo4 | 2016-12-09 19:43 | お店:cake | Trackback
現在、クリスマスケーキのご予約を承っています。
今日友達が店に来てくれて、ブログのクリスマスケーキの予約受付の日付がなかったって教えてくれました。
んなアホな〜って思ってチェックすると、日付書いてなかったYO ∑(゚Д゚)
毎年同じ文言なので、コピペで記事書いてましたが、毎年何日に受け付けてるか書かずに過ごしてきたのですね。。。すいません
ブログ、Twitterの誤字や分かりにくさについてのツッコミは随時お受けしています。。。( ;´Д`)

さて、改めてクリスマスケーキのお知らせ
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*デコレーションは予告なく変更する場合があります

クリスマスケーキ

はちみつ入りのしっとり焼き上げたスポンジに、カスタードクリームを混ぜたコクのあるクリームにフレッシュフルーツを合わせた層と苺のクリームに苺の層に分かれた
クリスマス限定ケーキです

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お受渡日 23,24,25日限定

直径12cm 3000円
直径15cm 3700円
直径18cm 4200円



お電話か、ご来店にてご予約承ります。
Poohのショーケースはとても小さいのでクリスマスに限り
時間指定でのご予約になります

10~12時、12~14時、14~16時、16~18時と言った具合に
二時間刻みでお受け渡しの時間を区切らせていただいています

年末の忙しい中、細かい区切りで心苦しいのですが、
poohのクリスマスはお客さんの協力が不可欠になっています

各時間、定員に達した時点でその時間のご予約を閉め切ります
日付や時間によっては早めにご予約が締め切りになる事もありますので、お早めにどうぞ
ご予約後の日時の変更は出来かねます。ご了承ください

先の予定は立てにくいかと思いますが
是非ご協力をよろしくお願いします


毎年クリスマスを楽しみにしてくださってるお客さんがpoohにはたくさんいらっしゃいます
焼き菓子やタルトはあまり食べないけど、クリスマスケーキはpoohで。と言う方
今年も喜んでいただけるようがんばりま〜す( ´ ▽ ` )ノ
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by pooh-gamo4 | 2016-12-06 19:51 | お店:cake | Trackback

最近のフルーツタルト

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この日のフルーツタルトは直径16cm

果物は、オレンジ、グレープフルーツ、キウイ、バナナ、パイナップル、りんご、洋梨、柿、いちご、ぶどう、栗の渋皮煮

いちごが入ると一気に華やかになりますね。
フルーツタルトは23~25日のご予約受付はお休みです
宜しくお願いします


*ホールサイズのフルーツタルトは二日前までのご予約をお願いしています
ご予約は店頭かお電話にて承っております
サイズや値段などはこちらをごらんください


12月はお休みが変則となります。ご注意ください
12/20(火)クリスマス準備のためクッキーの販売のみです
12/23~25クリスマス営業
12/26(月)、27(火)お休み
12/31(土)夕方5時まで営業


その他臨時休業がある場合はブログ、Twitterなどでお知らせいたします
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by pooh-gamo4 | 2016-12-05 19:26 | フルーツタルト | Trackback

焼き菓子poohとpooh+web


by pooh-gamo4
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