The 家庭の医学

風邪はよくなっているのですが、相変わらず咳が止まりませんので、マスクをして仕事をしています。
お声かけていただいていて、ほんとうにありがたいです。
それで、よく風邪に(喉に)良い食べ物の事を教えてもらいますので、ちょっとご紹介!

・ショウガは良い
・ふきが良い(普通に食べると良いんですって。煮物とかね)
・レンコンをすりおろした汁を飲むと良い(まずそう〜)
・寝る時に超立体マスク(別名キャシャーンマスク)をつけたまま寝ると喉に良い

など、出来そうなものから苦しそうなものまで色々聞かせていただいて面白いです
ショウガやふきは喉をあっためるから良いそうですよ
手軽なので昨日はショウガを買って来てシロップを作りました。
ただ単にシロップにショウガを入れて少し煮ただけですが、ちょっと飲むのに良いですよ
湯に薄めて飲みます
市販の生姜湯って、ちょっと甘過ぎませんか?一口、二口は美味しいですが、一杯飲みきった事が無いです。甘いし、とろみがすごいし、冷めたら飲めない〜
なので自分で作ると良いです。白湯に近い味ですが、少し甘くてショウガの味もする。

色んな所で風邪の話題を聞きますので、皆様ご注意くださいませ!
教えて下さった方々、どうもありがとうございました。参考にさせていただきます
[PR]
# by pooh-gamo4 | 2005-12-11 11:54 | 個人的な雑記 | Trackback

市田柿

近頃は食べてなかったですが、小さい頃から柿は好きで冬になればよく食べていました。
でも、干し柿はほとんど食べた経験がありません
ただただ甘〜くて、ねちょ〜っとしたイメージが先行して手を出していなかったんです。
しかし、去年くらいから冬に柿のタルトを作りたいなぁと考えていましたので、今年は色々柿を食べています。そして干し柿も結構お菓子に向いているのでは?と思い、昨日「市田柿」と言うのを見つけて買ってみました。
。。。うまいね
もっとぐちゃっと柔らかいと思ってましたが、表面白っぽくなっていて、ねっちりと結構歯ごたえがあります。
甘い事は甘いですが、砂糖菓子ほど甘みは強くない、というか砂糖の甘みと少し違うので口の中がべたべたはしませんね。柿の味もちゃんとするし、食べず嫌いだったのかなぁと反省です

そういえば、フランスの砂糖漬けの果物は半生で風味があって美味しかったのです
ちょっと雰囲気は違いますが、フランスで買った砂糖漬けの果物を思いだしました

この干し柿をピュレにしたら、柿の味が凝縮された様なおいしいお菓子にならないかしら!?
。。。いつ出来る事やら。。
[PR]
# by pooh-gamo4 | 2005-12-09 22:25 | お店:cake | Trackback

Xmasの中身って?

d0066821_20594391.jpg

↑Poohのクリスマスケーキの断面図
出来立てを切ったので奇麗に切れませんでしたが、雰囲気は分かっていただけるんじゃないかな?
下の層は生クリームが多めのカスタードクリーム&果物
上の層は苺をピューレにしてちょっとお砂糖を加えたものに生クリームを混ぜた苺クリーム&苺
この2層からなっています。
クリームが個性的なのでスポンジは割とどっしりしたタイプです。クリームとスポンジ生地が渾然一体となった独特なケーキになっています

さて、なぜPoohでクリスマスだけデコレーションケーキをするのかと言うと、実はちゃんと理由があります
poohが開店した当時、蒲生4丁目界隈にはケーキ屋さんがありませんでした。
現在は何軒か他のケーキ屋もありますから、生クリームのケーキをお求めの方はPoohには来られないと思います
今でこそ、焼き菓子の方が好きという方達がお店によってくれるのですが、当時はショートケーキを置いていなくてとても驚かれました。(今でもそうですが。。)
ショートケーキについてはお断りし続けて来たのですが、それにもかかわらず来ていただける事がとてもうれしく、クリスマスだけは一年間の感謝の気持ちを込めて、皆さんが大好きなケーキを作るように決めました。
生クリームと苺だけならどこのお店にもあるので、Poohだけのケーキが良いなぁ、、、、
あれやこれや進化を重ねて、こんなケーキになりました〜!
だから、クリスマスはPoohの大感謝祭です。一年の御愛顧に感謝!
スペシャルデコレーションケーキを楽しんで下さいね!
[PR]
# by pooh-gamo4 | 2005-12-07 21:21 | お店:cake | Trackback(1)

元気です。

復活していますよ。大げさなマスクをしてますが、格好だけで、中身は元気ですよ〜
ご心配おかけしました。
というか、結構声をかけていただいてうれしかったです。


*************************************
今日からスーパーピアノレッスン新しい先生になってましたね。
なんつーか、キャラ濃い。。何故揃いもそろってこれほどまで個性的なのでしょうかっっっ
ゲージツ家ってそうなの?
これから楽しみですね。ハイドン聞いた事無いですけど
[PR]
# by pooh-gamo4 | 2005-12-06 21:00 | 個人的な雑記 | Trackback

ご迷惑おかけしています

何の連絡もせず休み続けてほんとうに申し訳ありません
風邪が長引いてしまっています
今日お店お休みさせていただきます
来週からは通常通り営業いたします
[PR]
# by pooh-gamo4 | 2005-12-03 08:40 | お知らせ | Trackback

ご迷惑おかけしました

昨日、今日と風邪のためお休みしていました。
全然ご報告できずにすいませんでした。明日は必ずやりますので

28日から始まっていますが、年末感謝セールとして城東商店街でガラガラ抽選(これって正式名称?)の抽選券をお渡ししています。poohでもお出ししてます!
商品は商店街で使える金券ですよ。
。。。しょーもないとか言わないように。目指せ特賞!で皆様よろしくお願いいます
[PR]
# by pooh-gamo4 | 2005-11-30 19:59 | お知らせ | Trackback

ハリポタ・ナイト

土曜日に仕事が終わってから映画にいってきました。
ブラザーズ・グリムとハリーポッターの二本立て。始発で帰ってきました。
つ、疲れた。

ネタバレではありませんが、これから見ようと思っている人は読まない方がいいですよ

ブラザーズ・グリムはファンタジーと言うより、兄弟愛のお話かなぁ
私にも姉が一人いますが、兄弟ってイライラさせられたり、お互いがお互いをコントロールしようとしてしまったり、親族ならではの無遠慮があってそっぽ向きあう時ってありますが、それでも常に気になる存在なんですよね。そこら辺が上手く描けていて、なかなか良い感じでした。
映画としては始終退屈〜って思ってましたが、ま、いいか

ハリーポッターは、私は3が今の所一番かな。今回ちょっとだらだらと長かった様な気がします。それでもハリーポッターの細かいディテールの楽しさは相変わらず。
今回の話は、三大魔法学校のチャンピオンを決める競技をするのですが、ホグワーツ以外の魔法学校が変です。女子高(宝塚チック)と男子校(陸軍風)の登場のシーンは、ミュージカル映画になったのかと思いました。笑える。
しかし、競技の方はもうちょっと端折っても良いんじゃないかな〜。後半重要なシーンがあったにもかかわらず、だれてしまいます。それに遊びの部分も少なくて、残念

それにしても、あの学校は生徒にあんなに危ない事させて父兄から苦情が来ないのかしら〜と現実的な事がついつい気になってしまう大人なのでした。
ロン・ウィーズリーがどんどん英国人らしくなって来て、かっこ良くなってます。後、双子のお兄ちゃんも!すてきよね!!←なに見てんの。
しかし、イチオシはスネイプ先生です。すてき。
私、原作は1作目を読んだだけで、2作目で早くも挫折してしまいました。でもある人から原作は面白いのよ。ってお勧めいただいたのでまたチャレンジしようかな〜って思ってます。古本屋さんで安いしね。
これからも親戚のおばさんの様な気持ちであの3人を見守ります。
なんだかんだ言っても来年も楽しみです

昨日は9時15分から11時半までブラザーズ・グリム(ブルク7)で1時半から4時25分までハリポタ(ナビオ)で2時間ほど空きがあって、2時までやっているマルビルのスターバックスで時間を潰していました。あの時間にスターバックスはいるのははじめてでしたが、結構混んでいてびっくり。終電終わっていると思うのですが、皆なにしてるんですか〜??
久しぶりにスタバに行って、大層まごまごしてたのですが、スタバの店員さんってとっても親切で余裕があって、感動!
ハー○○・○○トよ!見習え!サーヴィスの本質は黒服で人を見下したようにするのではなく、親切で、親しみやすくても、距離をわきまえている事だと思います。プロらしい余裕も(アルバイトは言い訳になりませんよ。働いている限りはね)
そして商品知識が豊富で自分が働く店を愛している事!決められた説明だけをすれば良いってもんじゃないのよ!自分はどう思うか、どう理解してるかってことでしょ!?

ああ、何だか熱くなってしまった。失礼。

話を戻しますが、映画が終わって、帰って来たらもう足が震えるほど疲れてました。土曜日は4時半くらいから働いていたので、もうヘトヘト
5時半くらいからお昼くらいまで寝て、この間買ったマフィンの本を見ながら食事用の甘くないマフィンを作りました。
プレーンマフィンをベースに、ジャガイモとにんじんとソーセージを入れたマフィン、ほうれんそうとクリームチーズのマフィン、モッツァレラチーズとプチトマトのマフィン。
どれもめちゃめちゃ美味しかったですよ〜
甘くないマフィンははじめてでしたが、贅沢なお昼ご飯でした。
また作ろうっと
[PR]
# by pooh-gamo4 | 2005-11-27 21:34 | 個人的な雑記 | Trackback

柚子香

今日果物屋さんに行ったら、ゆずがありました。
あれ、柚子ですか??って聞いたら
「これは完全無農薬の柚子!」ですって!ですってよ!
エクセレント!パーフェクトっ!
せっかく無農薬なので、マーマレードですかね。うまくいくかしら。柚子マーマレードは初チャレンジになります。
お店に出てたら、上手くいったんだなぁ、と思って下さいね

現在お店に出ているコンフィチュールは、「柚子リンゴ」なのですが、皆さん柚子がお好きなのですね!
柚子の香りがしっかり出ていて、普通のリンゴのコンフィチュールとはちょっと雰囲気が違います。香りを楽しむためには、ふんわり柔らかいパンが良いんじゃないかしら〜?

他には、ケーキの事ですが柚子でウィークエンドと言うケーキなんかどうかな〜っと。
ウィークエンドは普通レモンの香りがするスポンジケーキとパウンドケーキの間の子の様なもので、優しい食感と、香りがとても良いのですよ。
香りを活かしたケーキなので、柚子も良いんじゃないかな〜って思ったんです


*********************************
今日「ずんだ餅」をいただきました。
目の覚めるような綺麗な黄緑色で、豆の青い香りがふわ〜んと。
うまいです〜
[PR]
# by pooh-gamo4 | 2005-11-24 21:58 | お店:confiserie | Trackback

明日も営業中!

明日は勤労感謝の日です。
。。。働ける事に感謝。

poohは明日も絶賛営業中。
でも祝日なので4時半に閉店いたします。
お早めにどうぞ。
[PR]
# by pooh-gamo4 | 2005-11-22 20:51 | お知らせ | Trackback

更新しました

pooh+webの材料のページと、メニューの、event→2005xmas、ガトーショコラを追加しました。御覧下さい
メニュー、秋のモンブランの値段を訂正しました。
メニュー、capriceのブラウニーをメニューから外しました。現在レシピ見直し中で、長引きそうなので外しておきました

クリスマスの壁に張るポスターを印刷したのですが、どうしても赤が強く出てしまって
上手く写真が印刷できませんでした。
ちょっと見苦しいのですが、解決方法が未だ見つかりませんので、今回はこの印刷を使います。御了承下さいませ。

**********************
今日はもうとっても眠いので、これにてドロン〜。。
[PR]
# by pooh-gamo4 | 2005-11-21 02:40 | Trackback

焼き菓子poohとpooh+web


by pooh-gamo4
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31