オイルとアーモンド

価格が高騰してます。オイルとアーモンド
石油は一見関係ないようですが、ラッピング用品などが値上がりしてました
アーモンドは不作だそうで、春くらいに「値上げですよ〜」って一軒の材料屋さんに言われて「なんだとっっ!?」と思ってたんですが、ついにもう一軒でも値上げ表示が!
kgあたり500円も高くなっててショックと言うか、愕然。買いはじめてから着実に値が上がってますよ!
農作物って難しいです。いつだったか忘れましたが、栗が不作で本当に手に入れるのが大変だった時もあるし、苺が手に入らない時もあったし(果物屋さんにかなり無理言った、その時は)バニラが手に入らなかった時も。

いつもどこかで何かが不作。自然と共に生きるしかないんだなと思いました。
ため息を吐きつつ、諦観の境地に至るにはまだまだ修行が足らないようですが。
(来年値下げしてよね!)

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「タッチ」が映画公開だそうで。見る気は全くありませんが、近頃流れる懐かしい音楽に引かれます。「タッチ」アニメ良く見たな。コミックも何度も読んだし、懐かしい。
ゲームボーイミクロとか言うのもCMしてます、スーパーマリオ懐かしいな〜!
懐かしいが口癖になりそうです
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# by pooh-gamo4 | 2005-09-02 20:45 | お店:cake | Trackback

絶賛営業中

自業自得ですが、とってもしんどいです。
ここ二日ちょっと秋の気配、朝なんかはとても涼しいですね。天気悪いけど!
久々に店でお客さんをお迎えして「お久しぶりです」の連発です。どうもありがとうございます。

まだ夏のメニューもありますが、作る私も何だか秋のメニューにばかり目がいってしまいます。カモン、秋!

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ずっと工事中だったpooh+webの素材のページ、構想だけは固まりました。
皆さんの興味があるかどうか、自信はないのですが全メニューの素材(材料)を開示しようと思います
良い材料だけを書いてもいいですが、それではちょっとずるいですよね
poohは高級店ではないので、高級材料ばかりではありません。リーズナブルな物もたくさんあります。その中で「これだ!」と思ったいい素材もたくさんあります。
私は頭で食べ物を食べるのはいやです。○○の××だから美味しいと、知識で味を感じても食べる楽しみとはちょっと違うと思います。だからあまり材料については話していませんし、書いてないのですが、そういうこととは違って使われている物について知りたい方も居るのではないかと思いました。
他の店で働いたことがないので、他店がどういった材料を使っているかは分かりませんが、poohはpooh独自で率直にお知らせしていこうと思います

と、何だか偉そうに書いてますが、考えがまとまっただけなので実際にupされるのはいつのことやら。(最後はこれか!)
がんばりま〜す
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# by pooh-gamo4 | 2005-08-31 22:15 | 雑記 | Trackback

さよなら夏休み

とうとう明日から営業再開です
幾つになっても夏休みってあっという間に過ぎていってしまいます
あ〜満喫した!明日からはバリバリ(?)働きます。いや、まあぼちぼちしか働けませんけど。

しかし、まだまだ暑い日が続きますので、お店のメニューも夏、秋両方のメニューが並びます。栗も、林檎ももう少し涼しくならないと出てこないですし、ゼリー類ももう少し続けようと思っています。

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残念なお知らせ。
ずっとお店においていたコンフィチュールですが、販売中止させていただきます。
御好評頂いていて、今の段階になっての中止は本当に申し訳ないと思っています。再開するにはしばらく時間が必要な様ですので、とりあえずは中止と言う形をとらせていただきます
これからは「量り売り」の形でコンフィチュール作りを続けていきたいと思っています
(量り売りの場合は日持ちしません。ご了承下さい)

量り売りをはじめたらまたこちらでご報告しますね。
(明日から量り売りをするわけじゃないですよ。しばらく準備準備)
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# by pooh-gamo4 | 2005-08-29 19:48 | お知らせ | Trackback

ぼちぼち始動

今日はお店に行って、卵とか材料の仕入れとシュガークラフトの練習
結局8時半くらいから5時までかかってまだ出来上がってません。どうしましょう
昨日は借りてきたDVDを遅くまで見て、さらに本を読んだので寝不足で眠いです
自業自得ですか?そうですか。

明日はクッキーを焼いて、火曜日にお店を開ける様もろもろ準備
その後久々に映画に行ってきます
9月は見たい映画いっぱい。どうしましょう

早く涼しくなってほしいですよね。今日はとっても暑かったし!
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# by pooh-gamo4 | 2005-08-26 20:44 | 雑記 | Trackback
NHK 教育テレビ毎週火曜日7:30から放映中のスーパーピアノレッスンがとても面白いです。最高です!
以前はモーツァルトで今はショパンのレッスンをやっています
「スーパー」なので参考になるほど優しいレッスンではなくて、音大を出て、海外で勉強しているような若者の超難しいピアノレッスンです

何が面白いって、先生ですよ。
ルイサダ先生(フランス人?ちょっと「笑うせえるすまん」似)はレッスン中に「アリガトオ」「チョット」「カワイイ」などの日本語を突然使ってなんだか変。
モーツァルトの時のアントルモン先生は緊張感があって怖いくらいでしたが(いつ怒りだすか分からない!)ルイサダ先生はとにかく笑えるのです

いや、演奏もすばらしい
ショパンはものすごくドラマチックでロマンティックで見てて(聴いてて)ちょっと引いちゃうくらいなのですが、最後の先生の演奏は言葉もないくらい感動します。
ぜひルイサダ先生には日本でコンサートやってほしいです。必ず見にいきます。
惚れましたよ!ルイサダ先生!!
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# by pooh-gamo4 | 2005-08-23 20:09 | 雑記 | Trackback

消えちゃいました

消えちゃったんじゃなくて消しちゃったんですが、
昨日のブログを二重投稿してしまったので一つ削除しようと思ったら誤ってその前のブログを消してしまった様です。
ごめんなさい
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# by pooh-gamo4 | 2005-08-23 00:38 | 雑記 | Trackback

大きいサイズ

今日は破れたジーパンのかわりを買いにいきました
そして帰りにケーキかってかえりました。ジーパンのサイズは上がるばっかりで。。

d0066821_0403834.jpg

左下から時計回りで
タルト・フロマージュブラン(PAUL)
塩味が少しあってさっぱりめで美味しい
ミルフィーユ(PAUL)
お〜これおいしい!!ぱりっとしててカスタードクリームも濃厚です
正方形ですが、2段じゃなくて1段のミルフィーユ。ちょっとビッグサイズ
上にフォンダンがかかってます(私は製菓学校時代にフォンダンの美味しさに目覚めたのですよ!)
ミルフィーユ(ヴィタメール)
オーソドックス、生クリームが多めのカスタードクリームですね
フォレ・ノワール(ヴィタメール)
あっさりしたチョコレートケーキ
モンブラン(ヴィタメール)
あっさり、ふんわり
シュートリュフ(ヴィタメール)
プチシューにチョコレートクリーム(ムース?)が入っててミルクチョコでコーティング
思ったよりずっとあっさりしてました

う〜ん、やっぱりPAULのお菓子は大好物です
ヴィタメールは思ったよりずっとあっさりでちょっとびっくり
京都の百貨店(どこか忘れましたが)にあるヴィタメールのカフェにあるパフェはめちゃめちゃ美味しいです。ちょっと濃いめですが・・・

後は(まだあるんか!)クラブハリエのバームクーヘンと、とらやのおもかげ(黒糖の羊羹)と水羊羹買いました。
バームクーヘンは大好物(クラブハリエはめちゃうまですよね)だし、私は羊羹はとらや!虎屋ですよ!しかも「おもかげ」←だいすき!!
高いのでめったに食べられませんが、買ったら落語の「代脈」ごっこしながら食べる
(「代脈」には食いしん坊の医者のお弟子さんが診療先で羊羹を食べるシーンがあるのです)

いや〜美味しい!ちょっと食べ過ぎましたが。
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# by pooh-gamo4 | 2005-08-22 20:14 | 雑記 | Trackback

やっと完成

Pooh+web
2000paris旅行記とうとう完成です
というか、移し直しなのですが
ところどころ読みにくかった所を直しています
あまり直すとその時に感じた生の感覚が薄れてしまいそうだったので
ほんのちょっと。

それにしても目が痛い。今日はほぼ一日パソコンに向かってました
とにかく完成して良かった
楽しんでいただけると幸いです
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# by pooh-gamo4 | 2005-08-17 21:37 | Trackback

お休みに入りました

夏休みに入りました。ご迷惑おかけしますが、宜しくお願いします
しばらくここも雑記ばかりになるかしら。

とりあえず、ブログのスキン換えてみました。
ちょっとさっぱりしてますかね?
タグに詳しかったらもう少し変更が可能な様ですが、私はさっぱり駄目です。
呪文のように見えます

d0066821_2233132.jpg

こちらもぜひよろしくな感じで。
画像にリンクはれなくって、どうすればいいんですかね。
やっぱりタグが分からない!
ホーンブロワーだけじゃなく、船好きなのです。(乗るのは駄目、乗り物酔いが〜)
せっかく面白くなってきた所なのでとても残念
日本ではNHKで放送されてました
レンタル開始されてますよ。
私の署名で1086番なので、まだまだですよね。興味ある方はぜひ。
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# by pooh-gamo4 | 2005-08-14 21:57 | 雑記 | Trackback

今日は散文的に

あさってからお休みに入ります。明日は通常通り営業してます
休みに入ると恒例の大掃除をするのです。年3回(GWは中掃除)
もう上から下まで、普段どうしても掃除できない所を重点的に
love大掃除!!
ほんとは好きじゃないけど。。やるぞ!

夏休みが長いので「旅行へ行くの?」とよく聞かれますが、ちがいます。
どこにも行き(け)ません。
本をねぇ、読むんですよ。今古本屋を巡って漁っているのです
普段ちょっと読めないような本を読みます。マイフェイバリットの読み返しも。
映画も見たいのですが、夏休みはアニメが多いのでほとんど見にいけません。
9月に集中してるんですよ〜
あ、でも「ヒトラー最後の12日間」はぜひみたいな!

寒天の話題
色々作ってます。もはやダイエットはどこかへ。。。
今日はグレープフルーツをぎゅぎゅぎゅっっっと絞って寒天で固めた、つもりでしたが
固まらなかったっす。
というか、ぼろぼろって固まったので、ちょっとシロップで割って飲みました。うまい〜
敗因は寒天がだまになっちゃったことと、酸が強いので少し寒天が足らなかったのかな?

噂のスープカレー
ぜひ食べたいな!と思ってたら、すーぱーで「スープカレーの匠」とか言う
スープカレーのルーみたいなの?があったので、今日はスープカレーでした
なかなか美味しいです。
食べる前はシャブシャブのカレーなんて美味しいのか?と思ってましたが
林間学校のしゃぶしゃぶになったカレーとは別物です。
でも、別添えになってたスパイスを入れ過ぎて辛くて涙がちょちょ切れました
からい!
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# by pooh-gamo4 | 2005-08-12 20:51 | 雑記 | Trackback

焼き菓子poohとpooh+web


by pooh-gamo4
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