「ほっ」と。キャンペーン
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タルトタタンは、銅製のタタン型にキャラメルを敷いて、りんごを山盛りに
オーブンでじっくり、じっくり時間をかけて火を通して作る
個性的で、美味しい、贅沢なタルトです
りんごは食感というより、とろりとした滑らかさと酸味を感じて
それをキャラメルの苦みと共にいただく感じ
土台はがっちり焼き込んだパイ生地を敷いています

サワークリームを加えた少し酸味のあるクリームをお付けしますので
クリームを添えてお召し上がりくださいね


作るのにとても手間がかかるのでたまにしか登場しないタルトタタンは、poohでも一、二を争う人気のお菓子です
早めになくなる事も多いのでお早めにどうぞ。お電話での取り置きもできますよ(^_^)
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# by pooh-gamo4 | 2016-12-09 19:43 | お店:cake | Trackback
現在、クリスマスケーキのご予約を承っています。
今日友達が店に来てくれて、ブログのクリスマスケーキの予約受付の日付がなかったって教えてくれました。
んなアホな〜って思ってチェックすると、日付書いてなかったYO ∑(゚Д゚)
毎年同じ文言なので、コピペで記事書いてましたが、毎年何日に受け付けてるか書かずに過ごしてきたのですね。。。すいません
ブログ、Twitterの誤字や分かりにくさについてのツッコミは随時お受けしています。。。( ;´Д`)

さて、改めてクリスマスケーキのお知らせ
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*デコレーションは予告なく変更する場合があります

クリスマスケーキ

はちみつ入りのしっとり焼き上げたスポンジに、カスタードクリームを混ぜたコクのあるクリームにフレッシュフルーツを合わせた層と苺のクリームに苺の層に分かれた
クリスマス限定ケーキです

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お受渡日 23,24,25日限定

直径12cm 3000円
直径15cm 3700円
直径18cm 4200円



お電話か、ご来店にてご予約承ります。
Poohのショーケースはとても小さいのでクリスマスに限り
時間指定でのご予約になります

10~12時、12~14時、14~16時、16~18時と言った具合に
二時間刻みでお受け渡しの時間を区切らせていただいています

年末の忙しい中、細かい区切りで心苦しいのですが、
poohのクリスマスはお客さんの協力が不可欠になっています

各時間、定員に達した時点でその時間のご予約を閉め切ります
日付や時間によっては早めにご予約が締め切りになる事もありますので、お早めにどうぞ
ご予約後の日時の変更は出来かねます。ご了承ください

先の予定は立てにくいかと思いますが
是非ご協力をよろしくお願いします


毎年クリスマスを楽しみにしてくださってるお客さんがpoohにはたくさんいらっしゃいます
焼き菓子やタルトはあまり食べないけど、クリスマスケーキはpoohで。と言う方
今年も喜んでいただけるようがんばりま〜す( ´ ▽ ` )ノ
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# by pooh-gamo4 | 2016-12-06 19:51 | お店:cake | Trackback

最近のフルーツタルト

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この日のフルーツタルトは直径16cm

果物は、オレンジ、グレープフルーツ、キウイ、バナナ、パイナップル、りんご、洋梨、柿、いちご、ぶどう、栗の渋皮煮

いちごが入ると一気に華やかになりますね。
フルーツタルトは23~25日のご予約受付はお休みです
宜しくお願いします


*ホールサイズのフルーツタルトは二日前までのご予約をお願いしています
ご予約は店頭かお電話にて承っております
サイズや値段などはこちらをごらんください


12月はお休みが変則となります。ご注意ください
12/20(火)クリスマス準備のためクッキーの販売のみです
12/23~25クリスマス営業
12/26(月)、27(火)お休み
12/31(土)夕方5時まで営業


その他臨時休業がある場合はブログ、Twitterなどでお知らせいたします
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# by pooh-gamo4 | 2016-12-05 19:26 | フルーツタルト | Trackback
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*デコレーションは予告なく変更する場合があります

クリスマスケーキ

はちみつ入りのしっとり焼き上げたスポンジに、カスタードクリームを混ぜたコクのあるクリームにフレッシュフルーツを合わせた層と苺のクリームに苺の層に分かれた
クリスマス限定ケーキです

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直径12cm 3000円
直径15cm 3700円
直径18cm 4200円



お電話か、ご来店にてご予約承ります。
Poohのショーケースはとても小さいのでクリスマスに限り
時間指定でのご予約になります

10~12時、12~14時、14~16時、16~18時と言った具合に
二時間刻みでお受け渡しの時間を区切らせていただいています

年末の忙しい中、細かい区切りで心苦しいのですが、
poohのクリスマスはお客さんの協力が不可欠になっています

各時間、定員に達した時点でその時間のご予約を閉め切ります
日付や時間によっては早めにご予約が締め切りになる事もありますので、お早めにどうぞ
ご予約後の日時の変更は出来かねます。ご了承ください

先の予定は立てにくいかと思いますが
是非ご協力をよろしくお願いします


毎年クリスマスを楽しみにしてくださってるお客さんがpoohにはたくさんいらっしゃいます
焼き菓子やタルトはあまり食べないけど、クリスマスケーキはpoohで。と言う方
今年も喜んでいただけるようがんばりま〜す( ´ ▽ ` )ノ
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# by pooh-gamo4 | 2016-11-30 18:47 | お店:cake | Trackback
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レモンのショートブレッド
Xmas限定の焼き菓子

雪の結晶がモチーフになっています
レモンのシロップ煮は自家製で、バターたっぷりのショートブレッドの中にたっぷり入っています
柑橘の皮のほんのりとした苦みと、酸味、甘みを楽しみつつ
厚みのあるショートブレッドの優しい歯触りが心地よいですよ

アイシングもレモン風味で、全面アイシングは甘いと思われがちですが、
表面にアイシングをかけるために、ショートブレッドの甘みをぐっと抑えてあります
全体にサッパリとした上品なショートブレッドです

いつもの焼き菓子に一つ足すだけで、クリスマスらしいプレゼントになりますよ(^_^)
この時期だけの限定焼き菓子
お見逃しなく〜!


*クリスマスの焼き菓子をお買い上げの場合は袋のラッピングのみですが無料で承っています
お気軽にお申し付けください。
ただ、ラッピングなどは時間がかかる事があるため、午前中の作業が立て込んでいるときなど、かなりお時間いただく場合があります。その他にも順番を前後させていただく場合もございます
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# by pooh-gamo4 | 2016-11-28 17:40 | お店:cake | Trackback

タルトタタン

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タルトタタンは、銅製のタタン型にキャラメルを敷いて、りんごを山盛りに
オーブンでじっくり、じっくり時間をかけて火を通して作る
個性的で、美味しい、贅沢なタルトです
りんごは食感というより、とろりとした滑らかさと酸味を感じて
それをキャラメルの苦みと共にいただく感じ
土台はがっちり焼き込んだパイ生地を敷いています

サワークリームを加えた少し酸味のあるクリームをお付けしますので
クリームを添えてお召し上がりくださいね


作るのにとても手間がかかるのでたまにしか登場しないタルトタタンは、poohでも一、二を争う人気のお菓子です
早めになくなる事も多いのでお早めにどうぞ。お電話での取り置きもできますよ(^_^)
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# by pooh-gamo4 | 2016-11-25 19:49 | お店:cake | Trackback

最近のフルーツタルト

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先週のフルーツタルト
この日は直径18cmが2台でした
果物は、オレンジ、グレープフルーツ、キウイ、バナナ、パイナップル、柿、りんご、洋梨、いちご、巨峰、シャインマスカット

早くもいちご登場で華やかなフルーツタルトになりました。いちごは入り始めると年末が近いなあって思います(^_^)

*ホールサイズのフルーツタルトは二日前までのご予約をお願いしています
ご予約は店頭かお電話にて承っております
サイズや値段などはこちらをごらんください
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# by pooh-gamo4 | 2016-11-24 19:45 | フルーツタルト | Trackback
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クリスマスのジンジャーブレッド

クリスマスといえばジンジャーブレッド!
ジンジャー「ブレッド」って言ってもクッキーです
いつものクッキーより粉気が多く、ざくっとしっかりした歯触りのクッキーには
しょうがをベースにしたスパイスを加えて、自家製のしょうがのシロップ煮を混ぜ込んでいます
甘みの中にぴりりと辛みもあり、じんわり美味しいクッキーになってます
温かい紅茶やホットミルク、コーヒーと一緒に。
身も心も温まる、冬のお楽しみです

生地はそんなに甘みが強くないし、しょうがの辛みもあるのでアイシングは必需品
クリスマスのクッキーはたくさん作りますが、個人的イチオシはこのジンジャーブレッド

いろんな形になっていますが、男の子と鳥、くつ下と星というようにセットでの販売になっています
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# by pooh-gamo4 | 2016-11-23 18:45 | お店:cake | Trackback
明日はクリスマスケーキの写真を撮ります。
そのあとお店に並べるので、明日の朝は少しゆっくりのオープンになる予定です。
明日はクリスマスショートがお店に並んだ時点でオープンになりますので、ツイッターでおしらせしますね。
あまり遅くならないようにがんばりますー

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はちみつ入りのしっとりスポンジに、下はフレッシュフルーツとカスタードクリームの層
上はいちごと苺クリームの層に分かれています
生クリームはタカナシの北海道の38%のさっぱりした生クリームで
ボリュームはあるけど、ペロッと食べられるPoohの特別なデコレーションケーキです

クリスマスケーキの味見にもオススメ
普段は作らないデコレーションケーキ、初めての方も、毎年の方もお見逃しなく(^_^)



*11/22.23日は都合によりお休みになります
よろしくお願いいたします
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# by pooh-gamo4 | 2016-11-18 20:59 | お店:cake | Trackback

栗と黒豆のロールケーキ

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栗と黒豆のロールケーキ

定番のロールケーキシリーズで、プレーンのしっとりスポンジに
自家製栗の渋皮煮と黒豆を黒糖で甘みをつけた生クリームで巻き込んでいます
栗の柔らかさと甘みがこのスポンジとよく合うようでロールケーキの中でもかなり人気が高いのです。

がっつりした焼き菓子もいいですが、こういう日本人のDNAに訴えかけるような優しいお菓子もいいですよね(^_^)
シンプルなお菓子がシンプルに美味しいって、実はとても難しいことですが
店のベースになるようなシンプルなお菓子を丁寧に作っていきたいです

11/22,23は都合によりお休みです
よろしくお願いいたします

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# by pooh-gamo4 | 2016-11-16 20:17 | お店:cake | Trackback

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by pooh-gamo4
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