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いちごのタルト

さくさくタルトにアーモンドクリームを乗せて焼き
カスタードクリームと自家製いちごジャムをアクセントに、旬のいちごを並べた
シンプルないちごのタルト
いちごのおいしい季節だけに楽しめる春の可愛いタルトです
もちろんめっちゃ美味しいですよ(*´ω`*)

poohはひな祭りには特別なお菓子は作りませんが
毎年いちごのタルトを作ることにしています
可愛らしくてひな祭りにぴったりでしょ?
明日は桃の節句です。いちごのタルトを楽しんでくださいね
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# by pooh-gamo4 | 2017-03-02 19:32 | お店:cake | Trackback
ホワイトデーも近くなってきました。poohでも少しずつ準備してますよ
「マシュマロデー」にちなんで、poohではコンフィズリー(砂糖菓子)を中心にナインナップ
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キャラメル・フランボワーズ

poohでなかなかの人気があるキャラメル
フランボワーズのピューレを加えたフルーツキャラメルで
柔らかく滑らかな食感と甘酸っぱい風味がクセになるキャラメルです(^_^)

色味も可愛らしいので毎年ホワイトデーに作っています
ラッピングもしてあって、ちょっと渡すのにちょうどいいサイズでオススメです

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ホワイトデー恒例のアニマルポーチラッピング
今年は柴犬さん。猫さんはちょっとだけなのでお早めにどうぞ
キリッとしたイケメン柴犬さんポーチとっても可愛いですよ

キャラメル・フランボワーズとmerciクッキーのセット
セット内容は変更できます
他にもそれぞれ単品もご用意していますし、超豪華セットもちょっとだけ作りました

ホワイトデーラッピングにしていますが、それも変更できます
感謝の気持ちを伝えるのにぴったりな可愛いセットになってます

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日持ちしないのでギリギリに登場しますが、
フランボワーズのシュセット(マシュマロ)も作ります。
これも可愛くて美味しいですよ!
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# by pooh-gamo4 | 2017-02-28 17:27 | お店:confiserie | Trackback

あなたにmerci

ホワイトデーが近くなってきているので、少しずつホワイトデーのお菓子も並んできています。
ホワイトデーじゃなくても、3月は出会いや別れの季節で
ちょっとしたご挨拶などで焼き菓子が活躍する季節でもあります
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去年までのmerciクッキーよりちょっと大きめ
タグ型になっています

プレーンのクッキー生地にココアサブレをはめ込んだクッキーに
merci(ありがとう)とクッキースタンプを押しています
ありがとうなので、ホワイトデーでもそれ以外のお礼のクッキーにもおすすめ
他の焼き菓子に一つ入っているだけで、ちょっと目を引く可愛いプレゼントになること請け合いですよ!
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# by pooh-gamo4 | 2017-02-27 17:49 | お店:cake | Trackback

価格変更のお知らせ

3月の初旬にクッキー類の価格変更をします
ベーシックメニューはなるべく値上げがないよう努力してきましたが、バターなどの乳製品の値上げが厳しくこれ以上は難しい状態です
10~20円程度の値上げになります
よろしくお願いいたします
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# by pooh-gamo4 | 2017-02-26 13:28 | お知らせ | Trackback
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クレーム・ブリュレ

寒い時には寒いときで楽しみが欲しいものです。
なので、クレーム・ブリュレを作ってます。
生クリームとバニラたっぷりで、濃厚そして滑らか
暖かい部屋でクレーム・ブリュレを食べる。
なんて贅沢!

ご注文いただいてから表面をキャラメリゼしてますので
カリカリとろりを楽しめますよ

写真見にくくてすいません。色々撮りなおさなければっ
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# by pooh-gamo4 | 2017-02-22 19:54 | お店:cake | Trackback

17年とこれから

バレンタインのバタバタに巻き込まれ毎年スルーしてしまうんですが
二月のはじめに17周年になったんです。
おかげさまで一年一年過ごしています。ありがとうございます

本来ならお礼でなんか記念的な???事をするほうがいいんでしょうが
何を考えてたのか2月の一番忙しい時期にオープンしたので
そんな気力も体力も残されておらず、毎年ちょっと自分のためにケーキ作るという謎な行為をしています。。( ;´Д`)

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18年目だからろうそく18本にしたけど、17本が正しかった?よくわかんない(笑)
今年は練習も兼ねてバタークリームの花を飾ったケーキにしました。
色使いは改良の余地ありですが、なかなかの出来です!
このお菓子早くお店に並べられるよう頑張ります。


二十代で始めた店ですが、今や四十路です
今までも時々ペースを落としたりしてきましたが、20代の頃と同じ働き方をするのは流石に無理になってます

これからは疲れたら休みを取ります。
続けるには自分のペースで働くしかないです
ペースは人それぞれ、私は昔から人よりゆっくり

あ、かといって休みが増えるって事じゃないですよ。
今まで通りのんびり18周年を迎えられるよう、美味しいお菓子を作れるように頑張ります(^_^)
お菓子のご予約は今までより少しお早めにご連絡いただけるとありがたいです。
よろしくお願いします

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# by pooh-gamo4 | 2017-02-21 16:23 | 雑記 | Trackback

さつまいものタルト

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さつまいものタルト(一昨年は焼き芋タルトって名前でした。)

ざくっとタルトにレーズンとドライアプリコットを入れたアーモンドクリームを敷き、焼き芋を大きく切って乗せて焼いています
ほっくりとしたお芋とお酒に漬け込んだレーズンやアプリコットの組み合わせは、意外に大人なタルトなのです
表面には自家製のアプリコットジャムをたっぷりぬって酸味も足して、甘いだけのお菓子じゃないんですよ〜



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2/18(土)はお休みをいただきます。
さすがにちょっと疲れました。。(´Д` )
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# by pooh-gamo4 | 2017-02-16 19:42 | お店:cake | Trackback
明日はバレンタイン本番ですね。チョコの準備できてますか?
poohでもご用意してますよ!
バレンタインのお菓子も少なくなってきていますので、お早めにどうぞ!

明日もお昼、夕方と一時的に混み合うこと予想されますので
お時間に余裕を持ってお越しください。ご協力よろしくお願いいたします


ムラング・ビズ→在庫あり
ハートぐるぐるクッキー→完売
ロリポップクッキー→残り少し
プラリネ・ショコラbox→残り少し
プラリネ・ショコラ袋入り→完売
キャラメル・ショコラ→完売
甘夏のオランジェットbox→残り少し
甘夏のオランジェット袋入り→在庫あり

フォンダン・ショコラ→2/10,11,13,14販売
ガトーショコラ直径9cm→完売
ケーク・ショコラ→在庫あり
チョコマドレーヌ→在庫あり


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フォンダン・ショコラ明日も作ってます(^_^)
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# by pooh-gamo4 | 2017-02-13 19:22 | お店:cake | Trackback

13,14日バレンタイン営業

明日13日は営業ですよ!

明日と明後日(13,14日)はバレンタイン営業です
バレンタインのお菓子のみのご用意となりますが
シフォンケーキ、プリン、チーズケーキ、ガトーショコラ(カット)はありますよ(^_^)

この二日間はお昼と夕方、大変混み合うことが予想されます。
ラッピングなどでお時間がかかりますので、お時間に余裕を持ってお越しいただいますようお願いいたします



10日から14日まで数量限定でフォンダンショコラ作ります!

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フォンダン・ショコラ

poohのバレンタインの定番ケーキです
柔らかいチョコレートケーキをレンジでチンすると
中からチョコレートが溶けてソースになって出てきます
ケーキとしてもしっかりチョコレートを感じられる、本格的なチョコレートケーキ
簡単お手軽なカップケーキですがあっという間に豪華なデザートになりますよ
アイスや生クリームでアレンジも自在です

このフォンダン・ショコラ、実は冷凍できます。
(自然解凍後にレンジで同じように召し上がってください)

そして、もちろんオススメはレンジでチンなのですが、そのまま食べても結構美味しい!
お客さんが教えてくれたのですが、そのまま食べても中のチョコソースが柔らかい生チョコのようで美味しいのです。
レンジなくても美味しく楽しめるフォンダン・ショコラなのでした(^_^)



ムラング・ビズ→在庫あり
ハートぐるぐるクッキー→完売
ロリポップクッキー→在庫あり
プラリネ・ショコラbox→残り少し
プラリネ・ショコラ袋入り→完売
キャラメル・ショコラ→在庫あり
甘夏のオランジェットbox→在庫あり
甘夏のオランジェット袋入り→在庫あり

フォンダン・ショコラ→2/10,11,13,14販売
ガトーショコラ直径9cm→2/13作ります
ケーク・ショコラ→在庫あり
チョコマドレーヌ→在庫あり
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# by pooh-gamo4 | 2017-02-12 19:07 | お店:cake | Trackback
2/13(月)は営業いたします

10日から14日まで数量限定でフォンダンショコラ作ります!
お待たせしました〜(^_^)
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フォンダン・ショコラ

poohのバレンタインの定番ケーキです
柔らかいチョコレートケーキをレンジでチンすると
中からチョコレートが溶けてソースになって出てきます
ケーキとしてもしっかりチョコレートを感じられる、本格的なチョコレートケーキ
簡単お手軽なカップケーキですがあっという間に豪華なデザートになりますよ
アイスや生クリームでアレンジも自在です

このフォンダン・ショコラ、実は冷凍できます。
(自然解凍後にレンジで同じように召し上がってください)

そして、もちろんオススメはレンジでチンなのですが、そのまま食べても結構美味しい!
お客さんが教えてくれたのですが、そのまま食べても中のチョコソースが柔らかい生チョコのようで美味しいのです。
レンジなくても美味しく楽しめるフォンダン・ショコラなのでした(^_^)


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バレンタインメニュー
なくなり次第終了のお菓子も多いのでお早めにどうぞ
フォンダン・ショコラなど取り置きもできますよ

ムラング・ビズ→在庫あり
ハートぐるぐるクッキー→残り少し
ロリポップクッキー→在庫あり
プラリネ・ショコラbox→残り少し
プラリネ・ショコラ袋入り→完売
キャラメル・ショコラ→在庫あり
甘夏のオランジェットbox→在庫あり
甘夏のオランジェット袋入り→在庫あり

フォンダン・ショコラ→2/10,11,13,14販売
ガトーショコラ直径9cm→2/13作ります
ケーク・ショコラ→残り少し(13日にも作ります)
チョコマドレーヌ→2/9作ります(13日にも作ります)
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# by pooh-gamo4 | 2017-02-09 19:37 | お店:cake | Trackback

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