フルーツスープ

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季節のフルーツをたっぷり使ったフルーツスープ
スープと言ってもゼリーです
とろとろでスープのような柔らかさなのです
果物はもちろんフレッシュフルーツで今の季節は桃やパイナップル、メロン、オレンジ、グレープフルーツ、キウイなど、いろいろな果物を使っています
その果物を白ワインでマリネして、シロップと合わせてゼリーにしています
下がとろとろのゼリーなので上にフランボワーズのシロップで作ったゼリーで蓋をしています
優しい味のゼリーにフランボワーズの香りと酸味で
暑い夏にぴったり、さっぱり食べられるゼリーにしあげました

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by pooh-gamo4 | 2009-08-03 17:19 | お店:cake | Trackback

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