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今日のフルーツタルト(スペシャル)

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今日のフルーツタルトは昨日の告知通りタルト・フランボワーズでした
小粒ながら強い酸味!
ぎゅうぎゅうに詰め込んでます
フルーツタルトに比べてカスタードクリームは控えめ、アーモンドクリームとの相性の良さを出したかったのです
数はあまりなかったけど喜んでいただければ幸いです


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35cm×25cm
フルーツタルトです(このサイズの注文はお受けしてません。ご了承ください)
中身はいつも通りのタルト生地にアーモンドクリームとカスタードクリームです
ただ大きいのでタルトが決壊しないかどうかすごく不安でした
果物って結構重いんですよ。
さて、使った果物は。。
バナナ、キウイ、オレンジ、グレープフルーツ、柿、洋梨(カリフォルニア)、パイナップル、メロン、いちじく、りんご(ジョナゴールド)、巨峰、緑のぶどう、フランボワーズ
切っても切っても果物が足らなくて驚きました〜


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しかも二台の注文でした
こっちも果物は同じですが、クッキープレートをつけました
(本当はもう一台の方もウェディングプレート付きですが、お名前を入れたので写真にはのせていません)
私は店に居なくては行けないのでお店で取りに来ていただいた方にお渡しするというスタイルで
会場に無事運べたかどうか心配でした
大丈夫かなぁ
でも、会場のスタッフは切り分けるの大変だっただろうと。。。すいません
フルーツタルトって盛りたくなっちゃうのです。いつもの癖です

ご協力いただいた尾張屋果物店さんありがとうございました〜

お幸せに




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by pooh-gamo4 | 2009-10-18 03:50 | フルーツタルト | Trackback
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