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栗のパン・ド・ジェーヌ

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栗のパン・ド・ジェーヌ始めました
パン・ド・ジェーヌはアーモンドペーストをたっぷり混ぜ込んだスポンジ生地で
コクがあってしっとりした焼き菓子です
poohではスペインとシシリー産のアーモンドパウダーを使ってペースト状にして
独特のコクと香りのあるパン・ド・ジェーヌにしています
そのパン・ド・ジェーヌに自家製の栗の渋皮煮をゴロゴロッと加えて
ホックリ、しっとりした焼き菓子に仕上げています
少し日持ちがするのでプレゼントにもどうぞ

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by pooh-gamo4 | 2009-10-28 21:22 | お店:cake | Trackback
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