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苺メレンゲ

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バレンタインが近づいて来て、poohでも少しずつバレンタインのお菓子のご紹介をしていきます
いつもはラズベリーのハートメレンゲを作っていますが、
今年はちょっと趣向を変えて、苺をフリーズドライにしてパウダー状にした苺パウダーを使った
苺のメレンゲにしてみました。

キュッと絞ったメレンゲをじっくり乾燥焼きして、そこの部分にほんのりビターなチョコレートでコーティング
そうそう、○ポロをちょっと意識したのです。
ちょっとじゃなくってとっても。
食べてみるとなんとな〜くアポ○風味なメレンゲになりました

お茶の時間をちょっと華やかにしてくれるピンクの苺メレンゲ
バレンタインのラッピングでプレゼントにもおすすめですよ

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by pooh-gamo4 | 2010-01-30 20:39 | お店:cake | Trackback
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