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今日のフルーツタルト

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5月に入ってのフルーツタルト
少し変化が出てきました
今日のフルーツは
オレンジ、グレープフルーツ、キウイ、バナナ、苺(さちのか)、マンゴー、パイナップル、りんご(ジョナゴールド)、小夏



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これはお客さんからいただいた小夏
四国の果物だそうです
ゆずくらいの大きさで鮮やかな黄色がとても素敵
黄色い部分の皮だけ剥いて、ワタを残して果肉と一緒に食べるんだそうです
宮崎の日向夏みたいです。
深い山吹色とレモンイエローを合わせたようなグラデーションがすばらしく
皮を剥いているときの、柑橘独特の苦みを含んだ香り
いいです!そして食べてもジューシーで酸味とワタの部分に甘みがあって
すごく美味しかったです
あ〜カワイイ果物!すてき!

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by pooh-gamo4 | 2010-05-03 01:33 | Trackback
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