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タルト・ショコラパッション

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タルト・ショコラパッション
冬場はチョコレートのお菓子をよく作るのですが、気温が上がっていくと何となくサッパリした味か恋しくなって、チョコレートを敬遠してしまいます
でもたまにチョコレートが食べたくなるので、冬のチョコレートのお菓子とはまた違うお菓子を作りましたよ

酸味が強いパッションフルーツのクリームとバナナを合わせたクリームをタルトの下に敷いて
上のチョコレートクリームにもパッションフルーツのピューレを加えた少し酸味があって全体にサッパリした感じのタルトに仕上げました
バナナがパッションフルーツの酸味を和らげてくれるし、
チョコレートもあんまり苦みが強くないタイプのチョコレートなので
酸味はありますが、まろやかな感じのタルトです

酸味とチョコレートは意外と合う組み合わせです
冬とはまたちょっと違うサッパリしたチョコレートタルト
チョコレートラヴァーもそうでない人も、是非お試しください

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by pooh-gamo4 | 2010-05-07 21:16 | お店:cake | Trackback
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