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本日試作試作で、更にまどかなカフェタイム

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今日は先日知り合ったRUIさんが来て試作の日
つい先日手に入れた(無駄に豪華な)ラデュレの本とピエールエルメのマカロンの本を見ながら
マカロンの試作研究会と相成りました
ラデュレとエルメのマカロン。。。なんかブルジョワ〜(笑)
ま、現実は色々上手く良いかない訳ですが。。


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マカロンはとってもシンプルな割に、すごく繊細で気をつけなければいけないポイントが多い
めんどくさい難しいお菓子
オーブンをどうするかはそれぞれのオーブンによるので
判断がとっても難しい

横から見たらそこそこの出来。でも実際はまだまだね。。
普段一人で作る事が多いので、人が来て色々考えてる事を話したり、教えてもらいながらの作業はとても勉強になります
色んな人に助けてもらってます。ありがたい事です
是非また来てね。また色々作って勉強させてくださ〜い!!



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そしてどこからか噂を聞きつけた(!?)喫茶まどかの店主がコーヒー豆とコーヒーミルとポットをもって参上!
多忙なはずのpeppermint bonbonさんを呼びつけて、挽き立てコーヒーでお茶会&試食会
立ちっぱなしで、とても優雅とは言いがたいお茶タイムでしたが
引き立てのコーヒーの良い香りが店中に充満しててなんと豊かな事かっ
やっぱり焼き菓子にはコーヒーが素敵だな〜

癖になりそうな出張喫茶
またちょくちょく来てほしいわ〜(おねだり)

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by pooh-gamo4 | 2010-10-19 20:02 | 雑記 | Trackback
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