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こう見えてもタルトなんです

こう見えてもタルトなんです_d0066821_20281934.jpg

スイートポテトタルト
一見すると普通のスイートポテトですが、実はタルト仕立てになってます
こう見えてもタルトなんです_d0066821_20305682.jpg
断面はこんな感じ。
スパイスのタルト生地に、レーズンを加えたアーモンドクリームを敷いてます
その上はキャラメルでソテーしたりんごをのせて、スイートポテト生地で覆って焼いています
スイートポテトのホクッとした甘みに
レーズンとキャラメルソテーしたりんごの酸味がとても合ってます
ちょっと凝ったスイートポテトタルトは秋の味覚のコラボになってますよ〜

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by pooh-gamo4 | 2010-11-10 20:41 | お店:cake | Trackback

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