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アニョーなパスカル

去年の11月に買ったアニョーパスカルの陶器型
ばたばたと忙しい日が続き、飾っていただけでしたが
今日やっと焼いてみました
アニョーなパスカル_d0066821_21483667.jpg
ブワッとなりました。
実は復活祭の頃はパリに居たので、アニョーパスカルは食べた事がないのです
アルザスでお菓子の本を何冊か買って来ていて
見比べてみたのですが、どれも微妙に違うのはなんででしょう
今日は適当に作りました。
ビスキュイとカトルカールと、ビスキュイ・サヴォアを足して3で割ったようなレシピ
粉多すぎました。


アニョーなパスカル_d0066821_21522389.jpg
型は大きいけど、中身は小さい
でもこれくらいの方が食べやすいかもね
元々は地方のお菓子なので、素朴でシンプル
ジャムなんかをつけて食べるそうです。
切り分けて販売するタイプのお菓子じゃないから、軽いサヴァワ風にした方が食べやすいかもしれませんね〜

型離れがあんまり良くなくて後始末が大変だった。。。
というか、この型クグロフのように洗っちゃだめなんでしょうかね〜

アルザスにアニョー食べにいきたいな。。。。



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by pooh-gamo4 | 2011-02-19 21:58 | お店:cake | Trackback

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