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苺なラスク

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苺なラスク
苺のフリーズドライパウダーを入れたエンジェルフードケーキを薄くスライス
苺のアイシングをうすーくぬって、低温でじっくり乾燥焼きした
とても手の込んだラスクです
ほんのりピンク色で、ほんのり酸味がある苺味
2月26日(土)の喫茶まどかの冬のマルシェに出品です
*数が少ないため、poohに並ぶ予定はありません。ごめんなさい!

本当は冬のマルシェで苺味のシフォンケーキを作りたいな〜って試作したのですが
試作の期間が短くて、出来ませんでした。。残念
その試作途中のエンジェルフードケーキを使ってラスクを作りました
色と風味を残すためにすっごく時間をかけて作っています
いつものラスクよりはちょっとお値段が高いですが
これは試す価値有り!ですよ〜

数が少ないのでお早めにどうぞ

******************************
2月26日(土)9時半から3時くらいまで
まどかな冬マルシェ
コーヒーとケーキセット、パンや野菜、ジャムにキャラメル、ハムもあるよ!
poohも焼き菓子色々持っていきます!
お待ちしてます


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by pooh-gamo4 | 2011-02-22 20:10 | お店:cake | Trackback
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