イーストと仲良くなる会

ずっとずっと長い間クグロフの試作をしてますが、ちっっっっっっっっとも上達しない
やっぱり私はイーストという物を理解してないんだな〜と改めて反省
滅多に試作出来ないのも一つの要因なので、もっと気楽にイーストを使っていかなくては!
ということで、土曜日くらいに開催(一人)イーストと仲良くなる会です
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と言っても、パン屋さんではないので、あくまでイースト菓子で行こうと。
ブッタークーヘンはドイツのイースト菓子で
イースト生地にバターを適当に落とし、砂糖とアーモンドスライスふって焼くだけという
とってもシンプルなおやつ。
学校で習ったときから、このシンプルな味が好きで
たま〜に作る事があります
昔よりはちょっとは上手になったような。。。気がしますが
なんか足らんな
私のイースト菓子にはなんとな〜く足りない物があるというか。。。やっぱり優しさかしら?
いや、水分かも(笑

今年は忙しいを言い訳にせず、なるべく試作を多めにしていきたいな〜って思ってるんですが。。。
今週末は忙しいので。。。ゲフっ


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by pooh-gamo4 | 2011-03-06 23:15 | 雑記 | Trackback
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