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ごまごまなタルト

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ごまのタルトレット
直径5cmくらいの小さなタルトレットで
タルトにオーガニックのドライアプリコットを散らし、アーモンドクリームを絞って焼いています
その上に黒ごま、白ごま、ケシの実をキャラメルで和えてたっぷり乗せています
香ばしいごまが主役なんですが、ほんのり酸味を感じられるアプリコットや
キャラメルがしみてしっとりしたアーモンドクリームも
地味な風貌からは想像出来ない美味しさがつまった焼き菓子なのです

暑くて焼き菓子が食べ辛い季節ですが、ちょっと小さめに焼いて
「ちょっとだけ食べたい」時にちょうどいい大きさにしました

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by pooh-gamo4 | 2011-07-13 20:40 | お店:cake | Trackback
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