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桃ロールがちょっと新しくなりました

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桃ロール
去年もちょっとだけ出していたのですが,今年は少し改良しました
アーモンドパウダー入りのサクッと軽いビスキュイ生地で
カスタードクリームとチーズベースの少し酸味のあるクリーム、フレッシュな桃を巻き込んだ
あっさりしたロールケーキ
今年はこのロールケーキに,ほんの少しだけグロゼイユ(赤すぐり)のジャムを忍ばせています
甘くてジューシーな桃にほんのりグロゼイユの酸味が加わって,まとまりが良くなりました





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何と,のぼり登場
これで風向きがよく分かるようになりましたね(違)

せっかくののぼりですが,まだちょっと恥ずかしいので控えめに置いてます。。




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by pooh-gamo4 | 2011-08-17 19:57 | お店:cake | Trackback
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