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冬に向けて

気が早いようですが、もう春からpoohでは冬に向けて試作をしてます
夏の間はさすがに身動きとれませんでしたが、暑さのピークも越えてきたようなので
試作を再開しています。
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シュトレンの試作
店を始めた頃から、ずっとお店に並べたかったシュトレンは
今年が初めての試作って訳じゃないんですが、イメージが具体的じゃなくて試作が進まなかったんです。。
今年はクリスマスのデコレーションケーキを減らすつもりなので、
その分シュトレンをなんとかお店に並べられればと考えています。
これは先週金曜日の試作分なので、すぐには食べられません。
これがシュトレンの試作が進まない理由でもありますね〜
今週末くらいには試食して、また試作。そんな繰り返しの日々が続きます


もちろん、今の季節の物も、秋の物も試作してますよ〜
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by pooh-gamo4 | 2011-09-05 18:18 | 雑記 | Trackback
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