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かぼちゃなお菓子たち

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poohの定番シフォンケーキは、バニラ、オレンジ、紅茶、ココア、抹茶で、ローテーションで作っていますが
秋だけは、季節限定のシフォンケーキを作っています
かぼちゃのシフォンケーキ
かぼちゃのペーストと、パウダーの両方を入れて
優しいかぼちゃの味を出した、しっとりシフォンケーキ
大体週一回のペースになるように、ローテーションしています(曜日は不定です)

そのままかぼちゃ味を楽しむのもいいし、生クリーム(別売り)をたっぷり乗せてデザートにするのもおすすめです


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かぼちゃのショートブレッド
こちらも秋限定のクッキーです
かぼちゃの風味を出すために、バターとショートニング(トランスファットフリー)をあわせて使っています
サクサクした歯触りで、優しいかぼちゃ風味

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パンプキンパイ
これも秋の限定メニュー
パイはさくさくで、もったり滑らかな
かぼちゃのクリームをたっぷり詰めて焼いた
シンプルで食べごたえのあるパンプキンパイ
野菜のお菓子特有のほんのりした優しい甘みが、秋らしさを感じさせてくれます


この他にもハロウィンが近くなったら、ハロウィンプディングや、ハロウィンのクッキー、かぼちゃのマドレーヌなど
色々かぼちゃなお菓子を作ります
また、お店に登場する時にご紹介しますね
お楽しみに!


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by pooh-gamo4 | 2011-09-26 02:39 | お店:cake | Trackback
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