今日のフルーツタルト+あのお菓子
2011年 10月 10日
今日の(本当は先週土曜日の)フルーツタルトは直径16cmを二台
双子状態
果物は、オレンジ、グレープフルーツ、キウイ、バナナ、りんご、洋梨(オーロラ)、いちじく、パイナップル、ぶどう(黒いのと、シャインマスカット)、栗の渋皮煮
シャインマスカットは皮も食べられるマスカットで
とても美味しかった。こういう果物は味見が多くなっていけません(笑)
これ、あのティラミスです
土曜日、色々と材料の関係などでティラミスを作ったんです
ティラミスって、すっごく流行って、今でもイタリアンのお店ではデザートの定番ですが
私はもう味を忘れてました。
焼き菓子は、焼く過程で味が決定されますが
これは作りながら、砂糖を足したり、チーズ足したりしながら、ライブ感満載の作成になりました
意外に作業工程が多くて、へとへとになりましたが、マスカルポーネもたっぷり使ってて
贅沢なティラミスになったんじゃないかな〜。。
ティラミスにつきものの、コーヒーを染込ませたビスキュイ
これに使った、濃くて美味しいコーヒーは喫茶まどかに無理言って、濃く作ってもらいました
さすがの美味しさでしたよ
コーヒーとマスカルポーネのお菓子、楽しんでいただけたら幸いです
たぶん二度と作らないと思うけど。。(やっぱり焼き菓子を作るのが好きなんです)
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by pooh-gamo4
| 2011-10-10 17:08
| フルーツタルト
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