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2012、買ってきたチョコレートたち

今年もチョコレートを自分用に買ってきました〜
伊勢丹が出来て、大阪でもサロン・デュ・ショコラが開催っていうので楽しみに行ってきました
さすがに伊勢丹はすごく混んでましたが、阪急もすごく混んでて面白いラインナップでした
阪神はパッケージが可愛いものをたくさん用意している感じ、大丸も見応えがありましたが、
やっぱり今年は伊勢丹、阪急が面白かった

まだ食べていない所もあるので、食べ次第追記しますね
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伊勢丹 サダハルアオキ
青木シェフが接客と言う事で、長蛇の列。
ならびましたよっ!めっちゃ大変でしたが、なかなか商売上手のシェフで、見習わないかんな〜と反省(笑)
買うつもりのなかった伊勢丹限定のプラリネのエクレアを青木シェフに勧められ、断れず買ってまいました。。。
このエクレアがやっぱりおいしかった!(ちょっとくやしい)
甘みもちょうど良くって、シュー皮もすごく美味しかった。(やっぱりくやしい)


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東京焼きマカロンショコラと言うもので、抹茶の回転焼きみたいなの
生地は回転焼きのよりもっともちもちしてて、中にチョコレートのマカロンが丸ごと入ってます!
すごいキワモノかと思いきや、不思議と美味しくて
中のマカロンがあんこっぽく感じるのです
ホント不思議


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阪急、阪急メンズ館 YVAN
アメリカにあるショコラティエ
シンプルなトリュフで口溶けがとても良く、滑らか
ちょっと値段が高めかな。
阪急の特設会場では4個入りのトリュフが売り切れだったけど、メンズ館では販売してましたよ〜


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阪急 セバスチャン・ブイエ
中にガナッシュと、とろっとした液体みたいなのが入ってて
とてもフルーティー
これ好き〜



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阪急 セバスチャン・ブイエ
ブイエはマカリヨンというマカロンをチョココーティングしたものが有名(?)
これはそれをくまさんにアレンジ
可愛いので買ってみた〜
ただ、マカロンが甘いので、その上に更にチョココーティングしたら、もっと甘い
個人的にはちょっとくどいな〜と感じました


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伊勢丹 クリスティーヌ・フェルベール
ジャン・ポール・エヴァンとコラボしたという
フランボワーズ、バナナ、チョコレートを使ったコンフィチュール
うまい!!!複雑なようで、シンプル
甘みがあるようでさっぱりしたコンフィチュールで
贅沢の極みでした。旨い




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阪急メンズ館 ブルガリ・イル・チョコラート
ブルガリは高い。
でも、私には価値のあるチョコレートだったので、今年も買いました




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阪急 バニラシュガー
クッキーにガナッシュが挟んであるの
クッキー+チョコレートって大好きな組み合わせ!
でも、人にあげちゃったので、味が分かりません(ごめん)



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大丸 バッハルム1928
一時期はタブレット・ショコラをよく買いましたが、今年はタブレットはここだけでした
試食でいただいたのが美味しかった。
色々入ってるのを買いました


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伊勢丹 サダハルアオキ
シェフにサインをいただきました〜
男前のシェフですな
アンヌ・ソフィー・ピックとコラボしたボンボンショコラ
料理人とのコラボということで、琥珀ビールや、ラプサンスーチョン、蜜蝋など
ちょっと思いつかないような組み合わせのボンボン・ショコラ
ガナッシュはとても滑らかで繊細、香りは独特で大人っぽいフレーバーで
すごく個性的ですが、すごくすごく好みです
サイズもちょうど良くて、さすがの一言。




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伊勢丹(たぶん) MAZET
プラリネが有名なお店みたいです
これは生姜の砂糖漬けを紅茶のチョコレートでコーティングしたもの
フツーかなと思いきや、食べた後の紅茶の香りがすごくサッパリしていて美味しかった
生姜と紅茶って合うのね〜



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阪急 Galli
マロングラッセとマロンショコラ
マロングラッセがすごい!栗餡を食べてるみたいで
もったり滑らか。
マロングラッセって高いのであまり食べた事ないけど
こんなに贅沢なものなのね!
いや〜!これすごいわ
もっと食べたい!

マロンショコラはコーティングが分厚いので、あんまり好みじゃなかったです。
マロングラッセ2個入りを買えばよかったっっ










今年の買ったチョコレートはこんな感じ
他にも色々試したいもの一杯あったけど、まぁ、予算もあるし、お腹の具合もあるしね。
たまにはこんなチョコレートも良いものです。

poohもバレンタインはチョコレートを使ったお菓子を一杯ご用意します
これから少しずつバレンタインに向けてご紹介して行く予定なので
楽しみにしてくださいね
poohも負けないように頑張ります!

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by pooh-gamo4 | 2012-02-05 20:34 | 雑記 | Trackback
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