人気ブログランキング |

晩柑としょうがのジュレ

d0066821_22173420.jpg

晩柑としょうがのジュレ
今作っている晩柑ピールの果汁と果肉を緩く固めたゼリーに
しょうがシロップで作ったジュレを乗せた
さっぱりした中にぴりっとしょうがの辛みを感じられるジュレ

写真ではちょっと見えにくいですが、二層のゼリーで
晩柑のゼリーには果肉のつぶつぶも入ってますよ
日中は暖かくなってきたので、こんなさっぱりデザートもいいですよね
ただ、晩柑の果汁が後一回分。
来週の後半に作る予定の分が最後になるかと思いますっっ
とりあえずお見逃しなく!
d0066821_22175867.jpg

毎年苺のロールケーキを頼んでいただいているお客さんがいます。
クッキーのメッセージはいつも春らしい、ひとひねりある変わったメッセージ
今年は「春祭」でした。
苺のロールケーキも春らしくておすすめの一品です
ヘーゼzルナッツパウダー入りのサクモチ生地でカスタードクリームと苺クリームを巻き込んでるのです。
もちろん苺も一杯入ってますよ。

苺もそろそろ季節が終わりかけ。見かけたら是非連れて帰ってくださいね!

にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ・菓子店へ
↑Click!ランキングに参加しております!
ポチッとよろしくお願いします~

トラックバックURL : https://poohgamo4.exblog.jp/tb/15748027
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
by pooh-gamo4 | 2012-04-19 22:26 | お店:cake | Trackback
カレンダー
S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30