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タルト・アナナ・ココ

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タルト・アナナ・ココ

ざっくりしたタルトに、薄くアーモンドクリームを敷き
ココナッツを加えた軽いスフレ生地と
キャラメルでロティしたパイナップルがゴロゴロしています

パイナップルはオーブンでじっくりじっくりキャラメルソースをかけながら焼き上げていて
キャラメルのほろ苦さと、凝縮されたパイナップルの甘みが絶品
夏らしく、軽い食感のタルトですが、深みのあるパイナップルのおかげで
軽すぎる事なく、満足感もしっかりあるタルトになっています

このタルトは。夏の定番で作っているタルト・バナーヌ・ココのパイナップルバージョン
スフレタイプの生地が夏に美味しく感じられるので
珍しくバージョン違いのタルトを作っています

ストレートのアイスティーと一緒に食べると、すっきりしてより美味しく感じられるんじゃないかな〜
夏でもタルトが良いですよね〜


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場所jは喫茶まどかで!
詳しい事は喫茶まどかかbonbonさんのブログでどうぞ〜

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by pooh-gamo4 | 2012-07-19 20:44 | お店:cake | Trackback
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