彩り、ゼリー

暑い日が続きますね
この時期はやっぱりつるっとした喉越しがうれしいゼリーがおすすめなのです
いつも同じメニューにではないですが、数種類ご用意していますので
色とりどりのゼリーを楽しんでくださいね

色々取り合わせるとお持たせにもぴったりの華やかさです

白ごまのブランマンジェ
白ごまを煮出した牛乳と生クリームを合わせて緩く固めています
黒糖ゼリーと黒豆を合わせた和スイーツ

グレープフルーツのジュレ
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グレープフルーツの果汁をそのまま固めたフレッシュさ
さっぱり感はダントツのジュレで、とても贅沢
ライチのお酒を固めたゼリーをアクセントに乗せてます。香りも良く合うんですよ

桃あんにん/杏仁メロン
杏仁は本物の杏仁を使って作っているので
香りを足さなくても、杏仁の香りがしっかりです
すっきりした杏仁ゼリーに
桃あんにんは桃のコンポートをピューレにしたゼリー
杏仁メロンはメロンをピューレにして固めたゼリー


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マンゴープリン
やっぱり今の一押しかも
マンゴーピューレとフレッシュマンゴーを合わせた、濃厚で滑らか!
めっちゃ美味しいマンゴーを使っているので、絶対おすすめですよ




写真撮り忘れもチラホラあって、写真がなくてごめんなさい
随時撮ってupしますね〜



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by pooh-gamo4 | 2012-07-25 20:25 | お店:cake | Trackback

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