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ごまのタルトレット

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ごまのタルトレット
やや小振りに作ったごまをたっぷり楽しめるごまのタルトレット
ごまぎっしりでしょ?
固そうって思われるのですが、上のごまは歯ごたえはありつつ、
ほろりと崩れる感じで、がっちりした感じじゃないんですよ!
中はアーモンドクリームとカスタードクリームを合わせた生地で程よいしっとり感
お酒に漬けたドライアプリコットも味のアクセントになっています

滋味あふれるごまのタルトレットは日本茶にもコーヒーにも合う
お茶請けにおすすめの焼き菓子なんですよ


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by pooh-gamo4 | 2012-08-23 21:56 | お店:cake | Trackback
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