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プルーンのタルト

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プルーンのタルト

ざくっとしたタルトにプルーンを皮付きのままぎっしり並べ、
生クリーム入りいのクラフティ生地を流して焼いたシンプルなタルト
甘酸っぱくてさっぱり、卵の生地の優しい味わいと良く合います
飾り気のないお菓子ですが、大好きなお菓子なので
プルーンが見つかると、イソイソと焼いてしまいます

フランスのアルザスの名物にクエッチという果物があるんですが、
見た目も味もプルーンにそっくりです。同じような種類の果物だと思います
夏にはクエッチのタルトが色んなお店に並んでいて、私も作ったし、他のお店で食べた事もあります
キュッとした酸味と果物から出る水分がじわっとタルトに染み渡って味わいが増します
見た目は無骨で、きれいなタルトじゃないけど、郷土菓子らしい素朴さが大好きでした
プルーンを見かけると、いつもアルザスで食べたクエッチを思い出します

このプルーンのタルトも、プルーンが手に入る短い間のタルトです
見かけた時は是非どうぞ!

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今日は初めてラジオっちゅーものに出してもらいました
MBSラジオのこんちはコンちゃんお昼ですよって番組の「かみじょうたけしの商店街すごろく」というコーナーで
城東商店街のお店として紹介していただきましたよ!
1時からの10分間の生放送でした
事前に電話で打ち合わせもありましたが、
12時すぎ頃にかみじょうさんとスタッフの方がお店に見えました
段取りなどを教えていただいて
紹介していただくお菓子の試食をしてもらって、なんやかや雑談しているうちに1時になってスタート
(紹介していただいたのはいちじくのタルトと、巨峰のタルトでした)
携帯電話にマイクとイヤホンを繋いでるだけで中継が出来るんですよ。。びっくりです

ま、私はほとんど喋らないで良かったので、なんとか無事に終了しましたが
すごい緊張した〜(笑)
お店にきてくれたかみじょうさんは元気で親切で楽しかったです
産まれて初めて生でモノマネを見ました〜
見ました〜って言っても私緊張してて、自分が読まないといけない所を凝視してたせいで、声聞いただけです(ノД`)

冥土の土産が増えました( ´ ▽ ` )ノありがとうございました〜

そして、早速ラジオを聞いてきてくださったお客さんも結構いてビックリ
やっぱりラジオなんで、移動中に聞いてる方が多いのか
遠くから足を運んでくれた方が多かったです。
明日は巨峰のタルトもいちじくのタルトもありませんが(日替わりのお菓子店ですから。。すいません)
違うお菓子を作ってますので、今日来れなかったって方も是非どうぞ〜!


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by pooh-gamo4 | 2012-09-13 21:53 | お店:cake | Trackback
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