人気ブログランキング |

利平栗

今年は既に10kgの栗を渋皮煮にしましたが
果物屋さんが3Lサイズの利平栗があるよって言ったので、買ってみました
栗も色々銘柄があるけど、利平、銀寄は高級でなかなか手に入らない
3Lサイズは特大で、豪華!お値段もビックリな感じ。。。
d0066821_16322992.jpg

右は今年仕込んだLLサイズ、左が利平の3Lサイズ
ボリュームが全然違う!!めっちゃ重い!
4kg買ったのですが、皮を剥くのもLLサイズよりずっとラクチン(大きいからね)
右の方がつややかな感じがするのはシロップに漬かってしばらく経っているからで
左のはまだ出来立てだからなのです。


さて、行き当たりばったりで手に入れたこの大きい渋皮煮をどうしよう。。
いつもはこの段階で、渋皮煮が完成なのですが
せっかくの栗、いつもと違う事したい(*´ω`*)
煮崩れちゃったのはいつも通り使う事にして、きれいな栗はもうちょっと時間をかけてシロップで糖度を高めてみましょう〜
コンフィズリー(砂糖菓子)の要領でコンフィにしていく予定です
。。。ま、コンフィにしてどうするかは決めてないんですが(((・・;)
どうなることやら。。ですね


d0066821_1643626.jpg
今年もハロウィンの風船をいただきましたヽ(´ー`)ノ
スニーカーを履いた大きなオバケ!かわいいっ
きっとここら辺を通る子供っちのいいパンチングマシーンになる事でしょう(笑)











*******************
poohのFacebookページイイネを押してくださった方、ありがとうございま~す
facebookではブログとはまた違う事が出来ればと思っています。まだまだ募集(?)中です。イイネ押してね


にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ・菓子店へ
↑Click!ランキングに参加しております!
ポチッとよろしくお願いします~

トラックバックURL : https://poohgamo4.exblog.jp/tb/17035415
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
by pooh-gamo4 | 2012-10-22 16:45 | Trackback
カレンダー
S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30