人気ブログランキング |

ふにょふにょ?ファーブルトン

d0066821_19111092.jpg

ファーブルトン
ブルターニュ地方の古い古いお菓子
シンプルな卵の生地にドライプルーンが入ったお菓子で
生地には小麦粉が入るので、少し弾力のある生地
ふにょふにょしたような食感です
プルーンはオーガニックプルーンをラム酒で戻したもの
肉厚で、ふくよかな甘みのドライプルーンはドライフルーツとは思えない滑らかさですよ!

生クリームたっぷりのファーはバターで揚げ焼きするような感じで作ります
シンプルだけどリッチなお菓子に仕上げています

「これなに?」って聞かれる事が多いお菓子です
そして説明するのが難しいお菓子なのですが
始めは「?」でも、食べるとハマってしまう方も多くて
春によく登場するおやつです。

見かけたらぜひ「これなに?」って声かけてくださいね
めいっぱい説明したいと思いま〜す



*******************
数日前からツイッターに(右端にも表示されてます)「本日のメニュー」を書き始めました。

poohのFacebookページイイね!押してくださいね


にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ・菓子店へ
↑Click!ランキングに参加しております!
ポチッとよろしくお願いします~

トラックバックURL : https://poohgamo4.exblog.jp/tb/18562462
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
by pooh-gamo4 | 2013-04-16 19:25 | お店:cake | Trackback
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31