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チェリーパイ

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チェリーパイ
グリオットチェリーを軽くジャム状にして
アーモンドクリームと共にパイに詰めて焼き上げた
シンプルなパイ
グリオットチェリーは酸味があるので、表面にフォンダンをたっぷり乗せて
甘みをプラス
シンプルながら初夏を感じさせるさっぱり感が美味しい秘密です

だんだん酸味のあるお菓子が増えてきました
気温が上がってきたからですね
暑い季節は焼き菓子が食べにくく感じますが
季節毎の味の変化があって、暑い季節には暑い季節の楽しみがあります
夏は冷たい飲み物と共に、焼き菓子いかがですか?



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by pooh-gamo4 | 2013-05-17 20:53 | お店:cake | Trackback
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