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晩柑としょうがのジュレ

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晩柑としょうがのジュレ
(写真見にくくてすいません)

晩柑の果汁と果肉を使ったさっぱりしたゼリーに
しょうがのシロップを緩く固めたジュレを合わせています
しょうがのジュレにはしょうがのシロップ煮も入っていて、食感のアクセントになってます
ちょっとぴりっとしたしょうがの感じが、更にさっぱり感を高めてくれますよ

晩柑ゼリーとしょうがジュレの層になっているので
召し上がる時は少しだけ混ぜるように、晩柑のゼリーとしょうがのジュレを一緒に召し上がってみてください
甘みも少なめでサッパリしたジュレ
気温も高くなってきたので、より美味しく感じられると思いますよ〜


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by pooh-gamo4 | 2013-05-21 19:40 | お店:cake | Trackback
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