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ごまのタルトレット

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ごまのタルトレット

タルトレットは、小さいタルトの事。
これも普通のタルトよりひとまわり小さい位の、「ちょっとしたお菓子」って感じです
タルトにアーモンドクリームと杏のコンポート、黒豆を乗せて焼き
黒ごま、白ごま、けしをたっぷり乗せています

ごまのプチプチした食感に土台はしっとり濃厚な感じ
とてもバランスが良くて、ついつい食べ進んでしまう焼き菓子
お茶菓子にオススメです

このタルトはさっくり感より、アーモンドクリームとの一体感をだすようにつくってあるので
いつのもpoohのさくさくタルトとは少し違う印象になっています
色んなスタイルのタルトがあると、食べる時も楽しいですよね



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by pooh-gamo4 | 2013-08-02 20:10 | お店:cake | Trackback
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