人気ブログランキング |

タルト・マンゴー・パッション

d0066821_2023746.jpg

タルト・マンゴー・パッション
夏らしいお菓子なのに、今季初です。ちょっと乗り遅れた〜

構成はタルトに、アーモンドクリーム、マンゴーのクリームとラズベリーにプラリネが乗っています。
それを覆うようにパッションフルーツのメレンゲをたっぷり乗せています
メインとなる味はマンゴーのクリームでパッションの香りがほんのりする滑らかなメレンゲとプラリネ(ナッツのキャラメル和え)が食感のアクセントです
夏らしく全体に酸味のある作りにしています

ちなみに最後の一味はプラリネの食感でした。
滑らかなのは美味しいのですが、滑らかなだけでは物足りなくて
苦みや食感の変化があると食べやすく感じるのですよ〜


***********************
お盆前の営業は明日までです。
焼き菓子、クッキーなども取り揃えていますので
買い忘れなどないよう、ぜひお越し下さいね

暑い日が続きますが、甘いものを摂取しつつ、乗り切りましょうね〜(^_^)




*******************
夏期休業のお知らせ
8月11日(日)〜8月21日(火)
夏期休業とさせていただきます
8月22日(水)から通常営業となります
ご迷惑おかけしますが、よろしくお願い致します

*******************
ツイッターに(右端にも表示されてます)「本日のメニュー」を書き始めました。

poohのFacebookページイイね!押してくださいね


にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ・菓子店へ
↑Click!ランキングに参加しております!
ポチッとよろしくお願いします~

トラックバックURL : https://poohgamo4.exblog.jp/tb/19439071
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
by pooh-gamo4 | 2013-08-09 19:08 | お店:cake | Trackback
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31