栗の季節!!!

栗の季節が来たゾーーーーーーー( ´ ▽ ` )ノ

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と言う事で、先週土曜日から月曜日にかけては栗の渋皮煮を作っていました
今年は土曜日スタッフMさんのおかげで、鬼皮むきもスイスイと終了!
なんとありがたい事でしょうか。
毎年一日中店にこもって一人で皮を剥いていた頃と大違いです

今年もちゃんと、美味しく出来上がった栗の渋皮煮です(^_^)
この渋皮煮ができあがったら、poohの栗の季節の始まりです


poohで栗のお菓子といえば

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くりパイ
LLサイズの栗の渋皮煮を丸ごと一個
パイは発酵バターを使った香り豊かで、さくさくの歯触り
ほんの少しでも存在感のあるアーモンドの香りがきいたクリーム
焼き上がりにほろ苦いチョコレートでアクセント。
シンプルでも芳醇、秋の実りです

このシンプルな焼き菓子がpoohらしい
pooh自慢の一品です

パイのさくさくの美味しさを味わっていただきたいので
毎日少量ずつ焼き上げています。
ぜひ当日中に食べてみてくださいね(^_^)



これから年末にかけて、栗のお菓子をいっぱい作ります
色んな種類を作りますので、その都度お知らせしていきますね
お楽しみに〜!



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by pooh-gamo4 | 2013-10-01 18:57 | お店:cake | Trackback
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