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剥く、切る、煮る

林檎煮てきました。
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10kgの紅玉林檎ちゃん。
硬くてかなり酸っぱいです。
蜜林檎がありました。やったね






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5個だけ残して、
洗っていちょう切り。poohの特大鍋2つに入れます
レモン果汁とお砂糖をプラス。avec!





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しばらく煮て、分量が減ってきたので一つの鍋にまとめました
一度に二つの事ができない私






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マグマの様に吹き出して火傷させるこの憎々しいリンゴめっ!
10kgの林檎がたったの4kg程度まで減るのです。
色も変わったでしょ?
でもこれで終わりじゃないのです。
一部はここで冷凍します







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最後に残りの5個の林檎を角切りにしてバターでソテーして↑のジャムと合わせます
これで食感もプラスされるのです
このまま食べてもおいし〜

以上、林檎パイでした。登場は水曜日からです

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なぜか知りませんが、家に乾パンがあったので食べてみました。初体験
結構美味しいです。
もともと粉っぽいお菓子が好きなせいかしら?
by pooh-gamo4 | 2005-10-16 19:13 | お店:cake | Trackback

焼き菓子poohとpooh+web


by pooh-gamo4
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