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ブッシュ・ド・ノエル

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ブッシュ・ド・ノエル

一人用サイズのブッシュ・ド・ノエルを作っています
フランス語教室のクリスマスパーティー用にご注文いただいたものを
お店にも並べています
*明日もお店にならべますが、なくなり次第終了です

フランス語教室なので、かなりトラディショナルなスタイルのブッシュ・ド・ノエル
ココアがたっぷりでしっとりしたスポンジで
ビターなチョコレートを混ぜ込んだチョコレートのバタークリームを巻いています
中にはフランボワーズのジャムをアクセントに、チョコの苦みとフランボワーズの酸味の組み合わせです

スポンジにはラム酒を加えたシロップをたっぷりしみ込ませて
バタークリームの口溶けと合わせています
べたべたしたバタークリームじゃなく、濃厚で滑らか
ラム酒もしっかりきいているので、かなり大人向けなのですが
凄く美味しいので、ぜひ試してください!

今年からチョコレートもヴァローナのマンジャリと言う
少し酸味のある独特なチョコレートで
フランボワーズのジャムとよく合うし、滑らかな苦みと酸味なので
とても気に入っています(^_^)


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クリスマスケーキ予約受付中!


クリスマスの焼き菓子もいっぱいご用意しています(^_^)
ラッピングも色んな種類がありますので
お気軽にお申し付けください

ゆきだるま
レモンのショートブレッド
ジンジャーブレッド
フルーツケーキ
晩柑サブレ

12月の営業日は少し変則になっています
詳しくは右側のカレンダーをご覧ください

12月26日(木)、27日(金)はお休みです

12月22日(日)、23日(月)、29日(日)、30日(月)、31日(火)は休まず営業致します


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by pooh-gamo4 | 2013-12-21 20:13 | お店:cake | Trackback
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