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ガトーショコラ〜バレンタインのお菓子〜

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ガトーショコラ

とても滑らかで濃厚な直径約9cmのガトーショコラで
中には少しラム酒を効かせたガナッシュが入っているので中心部はクリームのようで
側面はしっとりしていて、1つのお菓子で二つの食感を味わえます
あまり苦みが強くないように、濃厚でも食べやすい苦みに調整していますよ

常温で食べると、とろりと滑らかな口当たり、
冷蔵庫で冷やして食べると、チョコレートらしさをしっかり感じられる程よい固さです
生クリームを添えても美味しいですが、チョコレート大好きな方には、シンプルに何もつけずに常温で食べるのがオススメ。
チョコレートそのものの美味しさを味わってくださいね

直径約9cmの二人サイズで、ちょっと贅沢なバレンタインの贈り物におすすめです



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チョコマドレーヌ

ちょっとお礼に差し上げるのにちょうどいいチョコマドレーヌ
バレンタインらしくハート形に焼いてます
卵とバターたっぷりの、ややどっしりしたマドレーヌに
ココアを加えてほろ苦く、チョコチップを乗せてます
チョコチップのカリカリッとした食感がなかなかいいのです



poohのバレンタインのお菓子
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プラリネ・ショコラ70g入り完売、25g入り残少


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by pooh-gamo4 | 2014-02-12 19:31 | お店:cake | Trackback
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