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春のレモンタルト

今日はお知らせ色々。
こんな日に限ってカメラを持っていくのを忘れて写真が色々無いのですが( ´△`)

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春のレモンタルト

メイヤーレモンというレモンほど酸味が強くない優しい印象レモン
その優しい酸味をいかして、フルンと揺れるクリームを作り、タルトとカスタードクリームの上に乗せてます
poohには珍しい(?)クリームが多い軽い味わいで、春にぴったりです

夏には、夏の酸味がしっかりし、キュッと甘酸っぱいタルトがあるから
「春のレモンタルト」ってつけてみました。

メイヤーレモン自体は春の果物ではないようです
なかなか狙って手に入れられるレモンではなくて、運が良い時に果物屋さんから声かけてもらってます(^_^)





そして、バターミルクというミルクをタカナシ乳業さんがサンプルでくれたので
今週は毎日バターミルクスコーンを焼こう!と言うお知らせ
バターミルクってバターを作る時に出来る液体で最近はパンケーキブームに乗って知っている方も多くなってきているようです

日本では通常パウダーなのですが、タカナシさんは本場っぽく液体のバターミルクを作ったので
使ってくださいと。ありがたくいただきました(^_^)

今日味見したら酸っぱい飲むヨーグルトみたいでした
バターミルクを使うと外はサクッと中はしっとりなるので、オススメですよ。との事。
明日お楽しみに〜!!




他にもありますが、また明日以降!
とりあえずメイヤーレモンのタルトと、バターミルクスコーン
なんか名前から美味しそうです。たのしみ〜


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by pooh-gamo4 | 2014-03-25 17:39 | お店:cake | Trackback
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