人気ブログランキング |

母の日に薔薇のケーキ

d0066821_18255238.jpg

薔薇のケーキ

ココアのカップケーキに自家製ラズベリーのジャムをアクセントに乗せ
上質なバターを使った、軽い口当たりのバタークリームでデコレーション
ラズベリーピューレを加えて薔薇色に色付けしたバタークリームを
微妙なニュアンスの色合いで絞り出しています
ノスタルジックで華やかなカップケーキ


バタークリームは昔のイメージで、べたべたして甘ったるいという印象を持っている方も多いですが、
良いバターを使って作れば驚くほど美味しいクリームなんですよ

バターを使っているので、召し上がる前30分程度室温に戻していただく方が
クリームが柔らかく、食べやすくなります。ぜひお試しくださいね



*******************
ツイッターに(左端にも表示されてます)「本日のメニュー」を書き始めました。

poohのFacebookページイイね!押してくださいね


にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ・菓子店へ
↑Click!ランキングに参加しております!
ポチッとよろしくお願いします~

トラックバックURL : https://poohgamo4.exblog.jp/tb/20687971
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
by pooh-gamo4 | 2014-05-09 19:45 | お店:cake | Trackback
カレンダー