月見柿

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右の小さい柿が「つきみがき」(月見柿?)と言うそうです
近所の方にいただきました。
ちっちゃくて、やや細長い感じ。干し柿用の柿にちょっと似てます
カリカリと固めで、淡白な甘さでした。
ちなみに横の柿は普通の種無し柿です。スケール比較用に一緒に写してみました。

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+++お菓子のお知らせ+++

・あした自家製オレンジシロップ煮を使ったオレンジケーキを作りますね。
  さっぱり、しっとりした生地にほろ苦オレンジ入りです
  いつものパウンドサイズで、大200円、小100円です

・メレンゲつくりました
 卵白とお砂糖だけの焼き菓子で、口に入れるとシュワッと溶ける小さなお菓子 
 そのまま食べてもいいですが、ホイップした生クリームをすくって食べたり、ココアに浮かべて食べるのもお勧めです
5個入り 100円です

・パルミエパイ出来てます
  普通のパルミエパイとちょっと違う所は、パイ生地に塩を入れているので、甘じょっぱいあじで、ガリッと固めの食感です。癖になりますよ。
もともと新しいタルトに使えるかな〜と思って作ったパイ生地で、クイニーアマン風のパイ生地を意識して作っています。だから甘じょっぱいのです。
残念ながら、タルトは完全な企画倒れになってしまったので(自分で書いてて泣けますが。。)生地だけ残ってしまったものをパルミエパイに活用!
なので一応生地がある間だけの商品になります。(好評だったらちょっと考えちゃいますが〜)
5枚入りで220円です

・ハロウィンクッキーが後少しですよ〜
お早めにどうぞ!

さてさて、どれがお好みですか?
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by pooh-gamo4 | 2005-10-26 21:51 | お店:cake | Trackback

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