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甘夏のジュレ

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甘夏のジュレ

甘夏の果汁にアニスとスパイスの香りを付け
ちょっとエキゾチックな香りがする大人のジュレ
甘夏の果汁はちょっと尖った酸味の強いイメージなので、香りをつけてより大人のイメージに仕上げました
オレンジの果肉を乗せ、コアントローの効いたクラッシュゼリーを飾っています

ジュレやゼリーなどはシンプルに作るものが多いですが
こうやってちょっと香りを変えるだけで印象が変わって普段と違うデザートになりますよ(^_^)
普段とちょっと違う甘夏のジュレ。季節限定なのでお見逃しなく!


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by pooh-gamo4 | 2014-05-29 18:51 | お店:cake | Trackback
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