人気ブログランキング | 話題のタグを見る

甘夏のタルトレット

甘夏のタルトレット_d0066821_1751437.jpg

甘夏のタルトレット

さくさくのサブレ生地をちょっと厚めに小さなタルト型に敷き込んで
自家製の甘夏マーマレードをのせ、卵白とアーモンドパウダーで作った生地で覆って焼いています
結構しっかりした味で、甘夏のほろ苦さと、表面のマカロン生地のねちっとした感じ

甘夏のマーマレードはオレンジマーマレードなどと比べてやや皮の苦みがしっかりして
大人のマーマレード
たくさんだとえぐいけど、ちょっと効かせて甘みと香りを引き立てるのです

少し日持ちがするし、お茶との相性も良いのでお茶菓子として
夏の間ご用意しています
夏場は少し日持ちがするお菓子のラインナップが増えます
詰め合わせにもオススメですよ(^_^)

*******************
ツイッターに(左端にも表示されてます)「本日のメニュー」を書き始めました。

poohのFacebookページイイね!押してくださいね


にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ・菓子店へ
↑Click!ランキングに参加しております!
ポチッとよろしくお願いします~

by pooh-gamo4 | 2014-07-16 19:25 | お店:cake | Trackback

焼き菓子poohとpooh+web


by pooh-gamo4
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31